Pripremite punu večeru za četvero u jednom kolutiću folije u samo pola sata. Osnova okusa jela bit će maslinovo ulje, začinjena dimljenom paprikom, solju i paprom. To ćeš ti dodajte u svakoj fazi polaganje na foliju u slojevima kuskusa, fileta som i povrće. Za sloj povrća bolje je uzeti cherry rajčice, crvene luk, kriške limuna, začinsko bilje i češnjak. Sve zamotajte u foliju i pošaljite u pećnicu gdje se svi sokovi i arome ravnomjerno miješaju sastojci. A ti u kratkom vremenu s najmanje truda i prljav jela će dobiti sjajno jelo u bliskoistočnom stilu. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 429, ukupna masnoća 21 g., zasićene masti, bjelančevine 31 g, ugljikohidrati 30 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. kuskus (po mogućnosti cjelovite žitarice)
- 4 fileta soma bez kože 180 gr. svaki
- 2 žlice. l. nerafinirano maslinovo ulje
- 3/4 tsp dimljena paprika
- 2 limuna (1 tanko nasjeckati, sok iscijediti iz 1)
- 1/3 čl. grubo nasjeckani svježi peršin ili metvica
- 1 srednji crveni luk, sitno sjeckani
- 1 žlica. cherry rajčice prerežite na pola
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
Recepti sa sličnim sastojcima: kuskus, som, limunov sok, cherry rajčica, peršin, menta, paprika
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Na lim za pečenje stavite 2 lista Aluminijska folija dugačka 75 cm, tako da se njezini krajevi vise lim za pečenje. Stavite drugi list na vrh okomito folija.
- Isperite kuskus u finu sito pod mlazom hladne vode. u maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, papriku i 3/4 tsp. sol i papar. Stavite kuskus u sredinu folije; pomiješajte s 0,5 žlice. l. začinjena ulja i ravnomjerno rasporediti u četvrtastom obliku sa stranicom od 20 cm.
- Podmažite komade soma s obje strane po 1 žlica. l. začinjena ulja i položite jedan pored drugog na kuskus. U zdjeli pomiješajte kriške limuna, peršin, crveni luk, rajčica, češnjak i preostalih 0,5 žlica. l. začinjena ulja, a zatim ravnomjerno rasporediti na ribu i kuskus. Pospite 2/3 žlice. voda, a zatim spojite suprotne krajeve Folirajte zajedno, preklopite i stisnite kako biste zapečatili paket. Stavite rolat (na lim za pečenje) u pećnicu i pecite 25 min.
- Otvorite pakiranje folije, rasporedite ribu na tanjure. Pomiješajte kuskus i povrće. Poslužite s ribom, posutom limunom sok.
