korice krumpira sa gljiva
Obični pire krumpir može se transformirati izvan prepoznavanja i postaviti na stol na originalan način. Košare za krumpir punjenje gljivama dobro ide uz svako ljeto povrtna salata i izgleda elegantno i dopadljivo! Da, i u stvari svaki ima svoj dio.
Košare krumpira s gljivama
Za pripremu korica krumpira nama trebat će:
- krumpir 1,5-2 kg
- 2 jaja
- maslac 50 gr
- toplo mlijeko 100 ml
- brašno 2 žlice
punjenje:
- kisele gljive, po mogućnosti meda agarica 200 gr
- krastavac srednje voće 1 kom
- luk salata 1 kom
- majoneza ili kiselo vrhnje za preljev
- tvrdi sir 100 gr
- masline i bilje za ukrašavanje po ukusu
Možete napraviti košarice od krumpira ovako:
Krumpir ogulite, skuhajte u slanoj vodi i napravite obični pire krumpir. U kuhani krumpir dodajte mlijeko, maslac i jaja.
Pire krumpir umutite mikserom ili u blenderu. Dodajte 2 stolna žlica brašna i opet dobro promiješajte.
Sada na policama možete pronaći mnogo različitih oblika za pečenje deserta izabrala sam silikon. mast oblikujte i pospite s malo krušnih mrvica.
Stavite pire krumpir u kalupe, raspoređujući ih po zidovima i dnu do ispale košare. Učinite dno debljim od zidova i, opet, pospite krušnim mrvicama.
Šaljemo za pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Može se pripremiti nadjev za košarice s krumpirom ovako:
Isperite kisele gljive u vodi, ogulite začine. svijetlo zelena nasjeckajte luk na tanke kolutove, krastavac sitno nasjeckajte slamke.
Gljive pomiješajte s povrćem, začinite majonezom i paprom.
Stavite salatu u košarice s krumpirom, pospite naribanim vrhom sira, ukrasite polovicama maslina i grančicama zelenila.
Ukusne ideje:
Punjenje za takve košarice s krumpirom može biti apsolutno bilo koja: riba, meso, na primjer, možete uzeti Olivier salatu Zaljevska struja ili jetra Oliviera Marije.
