Sushi kolači Regina dolaze iz sicilijanskog grada Palerma, gdje se smatra tradicionalnim slasticama. Izgleda malo ovali potpuno prekriveni sjemenkama sezama. Zamijesite tijesto oblikujte kolačiće, uvaljajte u sezamove sjemenke i ispecite. Priprema se vrlo jednostavno, ispunjavajući kuću divnom aromom sjemenki sezama. Kolačići na okus nije baš sladak i idealan je za užinu, do šalice kavu ili za doručak. Također se može dugo čuvati ako ga imate dovoljno snage volje da ne pojede sve odjednom.
Autor recepta – Srčani dječaci – tvrtka koja pruža ugostiteljske usluge, Chicago, SAD
Time: 50min. Težina: srednja Količina: 30 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 280 gr maslac
- 1 žlica. šećer
- 3 velika jaja
- 4 žlice. brašno
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Narezati 1 mali limun
- 1 žlica. mlijeko
- 2 žlice. sjemenke sezama
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer, jaja, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, korica limuna, mlijeko, sjemenke sezama
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C i obložite 2 lista pergamenta za pečenje papirne ili silikonske prostirke za pečenje.
- U procesoru za hranu miješajte maslac i šećer dok dobivanje žute bujne mase, a zatim dodajte po jedno jaje. Dodajte brašno, prašak za pecivo, vaniliju i limunovu koricu i nastavite mijesiti da se mijesi jako tijesto.
- Izvadite veličinu loptice za golf od tijesta. rukama ih uvaljajte u ovale. Zatim umočite tijesto u mlijeko uvaljajte u sezamove sjemenke. Položite na pripremljene listove za pečenje na udaljenosti 5 cm jedna od druge. Pecite do zlatno smeđe boje 10-12 minuta. Ohlađene kolačiće na limu za pečenje potpuno ohladite ili 2 minuta na limu za pečenje, a zatim prenesite na žičani stalak i u potpunosti ohladiti (ako su listovi za pečenje potrebni za drugu seriju). Kolačići mogu Čuvajte oko 3 tjedna u hermetički zatvorenoj posudi.
