Vrijeme potrebno za pripremu takvog originalnog kolačića čokoladno punjenje bit će potpuno opravdano. Od čokolade rastopit će se od vrućine ruku, raditi s njim što je najbolje moguće brže, a prije toga držite smrznuto. Također poželjno lim za pečenje obložite pergamentnim papirom. Dobiva se kolačić tanka, hrskava i nevjerojatno ukusna. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Težina: lako Količina: 40 kolačića, korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 čl. masna krema
- 200 gr. tamna čokolada nasjeckana na male komadiće
- 3/4 čl. šećer
- 500 gr. kratko tijesto
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto od kraćeg tijesta, tamna čokolada, krema
Priprema recepta:
- Na srednju vatru stavite malu tavu. Ulijte vrhnje i zagrijati gotovo do vrenja (oko 3 minute). Ugasite vatru i sipati čokoladu. Pirjajte 1-2 minute dok čokolada rastopit će se. Ulijte smjesu u malu zdjelu. dati čokoladu da se ohladi i zgusne, tako da može valjati u kuglice.
- Kad se čokolada stvrdnula, zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- U praznu posudu za tortu ulijte šećer. Uvaljajte čokoladu unutra kuglice s volumenom žličice i izdvojite. Oblikujte tijesto za kolače veličine oraha koma tanki tanjur dugačak oko 8 cm. Stavite čokoladnu kuglu na radnu površinu i omotajte kavez za tijesto oko njega.
- U tijesto utisnite čokoladni nadjev. Ono što bi se dogodilo trebalo bi biti biti poput planeta Saturn. Kolačiće uvaljajte u šećer na potpuno je pokriven. Stavite na veliki lim za pečenje. Nastavite oblikovati ostatak kolačića i uvaljajte ga šećer. Jednom kada su sve kuglice na limu za pečenje, stisnite ih dok debljine oko 0,6 cm koristeći dno čaše.
- Pecite kolačiće 15 minuta. Pomakni se na rešetku, ostaviti da se ohladi, a zatim poslužiti.