Ako vam je ovo prvi put da pečete kolače, ovaj je recept ono što vi treba. Vrlo jednostavan sastav glavnih sastojaka s kojim Svakako ćete dobiti ukusne i lijepe kolače. ispeći cupcakes u kalupima i ukrasite ih kapicama uljane kreme. Oni su lijepa i u ovom obliku. Ali kremu možete tonirati hranom boje, i ako su, na primjer, cupcakes u romantičnom cvijeće za svoj odmor, umjesto toga dodajte mlijeko клюквенно-малиновый морс. 
Time: 1 hour. Teškoća: lako Količina: 24 cupcakes Recepti koriste mjerne posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
cupcakes
- 3/4 čl. maslac, sobne temperature
- 1,5 tbsp. šećer
- 5 velikih jaja na sobnoj temperaturi
- 2,5 žlice. premium brašno
- 2 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice sol
- 1 žlica. obrano mlijeko, sobne temperature
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
glazura
- 3/4 čl. maslac, sobne temperature
- 4-6 čl. šećer u prahu
- 6 žlica. l. obrano mlijeko, sobne temperature
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: premium brašno, šećer prah, ekstrakt vanilije, mlijeko, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C i rasporedite posude za papir u 2 kalupi za muffine.
- Umutite maslac sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, Tuče se dobro nakon svakog dodavanja.
- Brašno, prašak za pecivo i sol prosijte u zasebnu zdjelu. miješati mlijeko s vanilijom. Dodajte brašno i mliječna smjesa, počevši od brašna i umutiti nakon toga svaki dodatak.
- Razvaljajte tijesto (najbolje je koristiti žlicu sladoleda) u kalupe za muffine, napunite ih u trećinu i pecite oko 18 minuta dok tester umetnut u sredinu čaše ne izađe čist. Ohlađene kolače ohladite u kalupima.
- Pripremite glazuru ručnim ili stacionarnim mikserom sa mlaznicom za špagu: tuku maslac do bujnog masa. Dodajte 2 žlice. šećer od leda i počnite šmrkati brzini za intervenciju, a zatim povećajte brzinu miksera na maksimalno da se glazura stegne u bujnu masu. Umiješajte mlijeko i vanilije.
- Dodajte preostale 2 žlice. šećer od glazure i tuku postupno dodavanje više, do 6 tbsp. l., dok se ne iskaže bujna glazura tijesta konzistencije (količina šećera u prahu će biti ovise o mekoći maslaca s kojim ste započeli rad). Po želji bijelu glazuru raširite u nekoliko zdjela i tonirajte ga u različitim bojama s prehrambenim bojama.
- Ispecite ili razmažite glazuru na svaki kolač i po želji pospite ukrasnim šećerom. Ostavite glazuru da se stvrdne sati prije posluživanja kolača. Cupcakes treba čuvati na sobna temperatura u hermetički zatvorenoj posudi ne više od 2 dana.
