Krumpir pirjan sa gljivama u tavi je jedan od najpopularnije ukusne i zadovoljavajuće druge tečajeve koje možete predstaviti, kako pozvanim gostima, tako i jednostavno svojim najmilijima i obitelj za ručak.
Pripremiti se prilično jednostavno, ali ne uključuje rafinirani i skupi sastojci.
Kako kuhati ukusan krumpir s gljivama?
Malo je vjerojatno da će se oduprijeti prženom krumpiru, a još više s tim nota gljiva. To je tako ukusna i odjeća aroma u kombinaciji sa svježim nasjeckanim zelenilom, jednostavno božanski. Takva se delicija priprema vrlo često, jer barem gljive i zdrav proizvod, ali daleko od delicije. Na primjer šampinjoni se mogu kupiti u bilo koje doba godine. A ako niste uspjeli pronađite svježe šampinjone, a zatim ih možete zamijeniti bilo kojim drugim gljive. Posebno će šumske gljive dati još bolji okus i neizreciva aroma. Ali ovaj će se članak usredotočiti na recept, gdje su točno svježi šampinjoni.
Krompir s šampinjonima u tavi koraka:
1. Prvo što treba učiniti je pripremiti sve sastojci:
• oguliti jedan kilogram krumpira (možete uzeti kao mlado i staro) isperite i nasjeckajte što je više moguće kao i sve (kocke, kriške ili kocke). Ako krumpir srednje veličine, tada je dovoljno da je prepolovite. Mala okrugli krumpir izgledat će prilično impresivno, ali takav radovi na čišćenju bit će prilično mukotrpni i potrajat će nije svaka domaćica kad ima vremena za poštedu;
• ogulite veliku glavicu luka, isperite i sitno nasjeckajte nju;
• izrezati na kriške / kockice prethodno oguljene od mraka parcele i oprane (ili bolje natopljene pola sata u hladnoj vodi) gljive. Trebat će im oko tristo grama;
2. Druga faza je sam postupak prženja:
• prvo u prethodno zagrijanoj tavi sa rafiniran / nerafiniran i plus kocka maslaca luk se prži do blago zlatnog sjaja;
• nakon čega mu se dodaju gljive i prže ih na laganoj vatri oko deset minuta. Svakako solite i papar po ukusu, jer gljive treba začiniti na početku;
• uvesti pripremljeni krumpir, izmiješati tako da svaki kriška je dobila serviranje masnoće, poklopac. Kuhajte dok ne prođe ponuda, povremeno miješajući da se spriječi izgaranje. Možda i više dodajte začine po ukusu.
3. Poslužite krumpir s gljivama samo na vatri, ukrašavajući svježi peršin, kopar i zeleni luk.
Također, na primjer, puno zanimljivih i jednostavnih recepata iz dostupni proizvodi, a ne samo recepti za jela od gljiva i povrća, moći ćete pronaći na portalu stvorenom za prave gurmane – vkusno-vsem.com.
