Kolačići od šećera s krastavcima vrlo su jednostavni za pripremu i nevjerojatno ukusna! Može se peći u velikim količinama i svaki dnevno za posluživanje uz čaj ili kavu. Pokrijte kraljevske kolačiće glazura, a bit će izvrstan ukras za bilo koji odmor. Tradicionalno je uobičajeno da se peče i ukrašava za Božić. I za zabavne obiteljske aktivnosti s kojima se možete povezati proces vaših malih pomagača. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 55 minuta Težina: lako Količina: 30 kolačića, korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Kolačići s kratkim pecivom
- 2,5 žlice. premium brašno
- 1/4 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice sitna sol
- 3/4 čl. ultrafini šećer
- 165 gr. narezan maslac na sobnoj temperaturi u malim komadima
- 1 veliko jaje, malo tučeno
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Posebna oprema: kovrčavi kalupi za tijesto
Kraljevska glazura
- 4 žlice. šećer u prahu
- 1/4 čl. proteina od jaja
- Bojanje hrane, neobavezno
- Dekorativni šećer za prskanje, po želji
- Slastičarski preliv, fakultativno
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići s kratkim kruhom, brašno sorte, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, jaja
Priprema recepta:
- Kolač od kratkog tijesta: u maloj posudi pomiješajte pjenjačom brašno, prašak za pecivo i sol.U velikoj posudi na srednjoj brzini tukli mikserom fini šećer i maslac dok lagano ne zakuhaju masa 5 minuta Nastavite tući, dodajte jaje, a zatim vanilije. Prosijte brašno i smanjite brzinu na umjereno nisku do sve je bilo temeljito pomiješano. Tijesto podijelite na pola i razvaljajte 2 krug debljine 0,6 cm, a zatim zamotajte u film za oblaganje i izvadite sat vremena u hladnjaku da se tijesto zamrzne.
- Stavite dvije stalakne u pećnicu iznad i ispod. vrućina peći na 175 ° C. Dva lista pečenja obložite pergamentom.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka i ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. Rolajte krugove jedan po jedan između dva listovi pergamenta debljine 0,3 cm. Izrežite figuricama figura iz tijesta i stavite ih na lim za pečenje na udaljenosti od 5 cm druge.
- Pecite 10 do 12 minuta, dok kolačići ne porumeni odozdo. Gotove kolačiće prvo ohladite na lim za pečenje, a zatim prebacite na žičani stalak da se potpuno ohladi. Preostalo tijesto razvaljajte u kuglu i spljoštite. Zamotajte krug u film i stavite u hladnjak na sat vremena. Zatim ponovo valjajte tanki sloj tijesta, izrežite figure i ispecite.
- Kuhane kolače ukrasite glazurom, ukrasnim šećerom i posipajte.
Kraljevska glazura
U velikoj posudi mikserom umjerene brzine umutiti šećer u prahu, protein u prahu i 1/3 žlice. vode da se formira stalni vrhovi. Ako koristite, unesite bojanje hrane to.