Tradicionalni meksički upitnici se kuhaju sa sirom punjenje, a klasična kombinacija je gotovo uvijek win-win opcija. Osim što je jelo vrlo ukusno, ima ga također nevjerojatno lako napraviti. Recept će vam pomoći u onim trenucima kada ne postoji mogućnost ili želja da dugo kuhaju. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 (pločica promjera 25 cm) pšenica tortilja
- 1 žlica. sitno naribani sir, zreli cheddar
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- Kiselo vrhnje, salsa, guacamole za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: tortilja, cheddar sir, umak salsa, guacamole umak, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Tortilju stavite na lim za pečenje i jednim pospite malo sira rubovima. Pokušajte ostaviti mjesto na granici. Kolače preklopite na pola poput izrade polumjeseca. Zagrijte tavu na laganoj vatri. Dodajte 1 žlicu. l. (15 gr.) Maslac. Tortilju stavite u tavu i pržite dok ne porumeni, oko 2 minute Lagano podignite rub koristeći silikon scapula za provjeru. Kad se jedna strana prži, okrenite tortilju i iscijedite, pržite dok ne porumeni porumeni, a sir se ne topi.
- Prebacite lopaticom na zasebnu ploču ili na sjajno jelo. Isto ponovite s preostalim uljem i kolači. Po vrhu poslužite sa kiselim vrhnjem, salsom i guacamoleom.
