Mnogi su čuli za divna i korisna svojstva heljde i evo gotovo nekoliko ukusnih recepata.
Kašica od heljde s mesom
Za kuhanje heljdine kaše nas trebat će:
- čaša heljde
- 0,5 kg bilo kojeg mesa (svinjetina, govedina ili piletina)
- krupni luk
- 150 fr majoneze
- 100 gr kiselog vrhnja
- 2 češnja češnjaka
- 100 gr tvrdog sira
- 0,5 žličice praška za pecivo
- sol i crna mljevena paprika po ukusu
Napravite kašu od heljde s mesom bi trebala ovako:
Skuhajte čašu heljde. Meso također treba kuhati. na u tavi pržite sitno sjeckani luk i dodajte nasjeckani komadi kuhanog mesa, pržite uz stalno miješanje 3-5 minuta, a zatim dodajte kiselo vrhnje i mljevenu papriku.
Kuhanu heljdu procijedite kroz brusilicu za meso uz dodatak češnjak.
U mljeveno meso dodajte naribani sir, prašak za pecivo i dobivenu heljdu. majoneza.
Podmažite posudu za pečenje maslacem i stavite polovicu mljevena heljda, dobro iscjeđuje na dno. Zatim rasporedite prženo meso s lukom, a na vrhu opet sloj heljde.
Premažite vrh tepsije kiselim vrhnjem i pospite s malo mljevenog sir. Šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu 30-35 minuta. prije posipajte biljem na stolu.
Dobar apetit.
