Kako napraviti savršeni omlet

Saznajte kako napraviti savršeni omlet u samo nekoliko jednostavnih koraka. шагов. Time:

Recept:

Pripremite preljeve i alate

Pripremite sve prelive prije nego što započnete. kuhajte jaja – omlet pomfrit brzo! Unaprijed ispržite meso i povrće poput gljiva, luk i paprika; naribati sir i nasjeckati narezane sirove rajčice, vlasac i svježe začinsko bilje. Kako ne bi da nadjenite omlet punjenjem, koristite 2-3 preljeva. također Uzmite tanjir za posluživanje i lopaticu otpornu na toplinu.

U jaja dodajte vodu

Razbiti jaja u zdjelu i sipati malo vode. Tijekom prženja voda će ispariti, što će omlet učiniti laganim i bujnim.

Umutite smjesu od jaja

Bijelu smjesu snažno tucite vilicom dok proteini i žumanjci ne miješaju se u potpunosti.

Zagrijte tavu

Zagrijte tavu sa neljepljivim sastojkom preko umjereno jake vrućine. Dodajte maslac, pokrivajući dno pan. Koristite nesoljeni maslac; pa možeš kontrolirajte količinu soli u omletu.

Savjet: Kako saznati da je tava vruća

Kad se tava zagrije, počinje pržiti u ulju smiriti se.

Dodajte smjesu od jaja

Ulijte smjesu od jaja u vruću tavu, zatim pričekajte da se jaja malo stegnu oko rubova – ovo dogodit će se za nekoliko sekundi.

Lagano protresite smjesu

s lopatice premještaju jaja sa sve četiri strane u sredinu, dopuštajući Tekuću smjesu procijedite ispod postavljenih područja.

Dodajte nadjev

Kad su se jaja zgrabila vani, ali iznutra sve još mekan, vrijeme je da dodate punjenje. Ne brinite ako smjesa vlažna: nastavit će kuhati kad preklopite omlet.

Preklopite omlet

Jednu stranu omleta preklopite lopaticom u sredinu. Druga će se strana poprimiti u obliku kada omlet gurne u tanjur sa nagnuta tava.

Omlet prelijte omletom

Nagnite tavu da preklopite preostale trećinu omleta, a zatim malo okrenite tavu, dopuštajući omlet kliznite na tanjur sa šavom okrenutim prema dolje. Sol i papar po ukusu. Čestitamo, pripremili ste savršen omlet! Recepti sa sličnim sastojcima: jaja