Goveđa jetra s povrće: bundeva i kupus
Goveđa jetra s povrćem u pripremi ne zahtijeva posebno kulinarski talenti. Kupus, bundeva u povrtnoj gulaši – uvijek je ukusno i zdravo jelo. Nežna jetra dobro ide takav prilog. Uostalom, okusna kombinacija uzgajanih sastojaka s bundevom komadi su odavno klasika.
Goveđa jetra s povrćem: bundeva i kupus
Berba jeseni sjajno je vrijeme za gastronomiju eksperimenti. Sposobnost racionalnog i ukusnog odabira kombinacija proizvodi su uvijek zanimljivi. Bundeva i jetra, pirjani kupus sa dodavanje mirisnih začina upravo je takav slučaj. začinjen slatkast okus povrća razveseljava, korisna svojstva povrće i uzgajani proizvodi podržavaju imunitet. Svakako napišite jelo od jetre s povrćem u vašem kulinarskom repertoaru.
Za kuhanje jetre s povrćem, ti trebat će
- Goveđa jetra – oko 300g.
- Bundeva (bez kore) – 100g.
- Kupus (bijeli, sjeckani) – oko 300g.
- Rajčica (crvena, zrela) – 2kom.
- Mrkva (mala) – 1 kom.
- Luk – malo, dovoljno je pola luka.
- Bugarski papar ili smrznuta mješavina povrća s njegovim sudjelovanjem – 50g.
- Med – 1 tsp
- Začini: korijander (neobavezno), sjeme kumine, papar (po mogućnosti mljeveni Crvena).
Ovo je svakodnevni obrok, unatoč lakoći pripreme, vrlo ukusna. Odlična ideja za večeru.
Možete jesti jetru s povrćem ovako:
Drobljenje narežite na sitne komade. Kuhajte velika u tavi tako da je jetra “prostrana”. Sauté nekoliko minuta jednu veliku stranu zagrijte, zatim komade prebacite i smanjite vatra. Ova metoda pečenja omogućuje vam da “zgrabite” koru. Odnosno, meso će iznutrice biti nježno, a ne tvrdo poput gume. Dodajte male komadiće bundeve, sol, med i papar. blizu poklopite i malo pirjajte.
Ovdje je važno razmotriti. Sorte bundeve su različite. Gusta – zahtijevaju dulju toplinsku obradu. Ako je pulpa ne baš sočan, bolje da prvo lagano pržite bundevu, a zatim dodajte jetru. Ukupno vrijeme je oko 5-7 minuta. Inače jetra postat će tvrd.
Odvojeno pirjajte kupus s paprikom, rajčicom sjemenke pulpe, luk i kumina. Svakako dodajte crvenu zemlju papar.
Goveđa jetra u usporedbi s govedinom nije toliko kalorična. nusproizvod puno željeza, vitamina A. Stoga je ovo jelo savršeno pogodno za dijetu.
Ukusne ideje
Možete kuhati takvo jelo s pilećom jetrom. brzina kuhanje, vedrina ukusa, puno korisnog! Ništa manje zanimljivo recept je gulaš od jetre. Uostalom, postoji naranča sok.
