Pileća ili goveđa jetra s grejpom i čilijem su nevjerojatna kombinacija proizvoda, nevjerojatnog i ugodnog ukusa. Pripremite ovo jelo, zaista ćete iznenaditi svoj raspoloženi dom gurmanska, dakle, pileća jetra s grejpom i čilijem.
Originalni recept jetre s grejpom i čilijem
Što nam je potrebno da ovo kuhamo gurmanska pileća jetra s grejpom:
Naravno, sama pileća jetra ili gram govedine 300,
glava luka
crvena paprika,
crvena čili paprika 1 sitnica,
stvari od grejpa
sok od grožđa nekoliko žlica,
mast jedne naranče
nekoliko žlica votke,
hrpa zelenog luka,
1,5 žlica ghee-ja (možete samo maslina),
mljeveni crni papar i sol po ukusu
I kuhajte pileću jetru s grejpom i čilijem sasvim jednostavno, započnite:
Očistimo jetru svih kanala i narežemo na male komada. Luk sitno sjeckani, a zeleni luk izrezati na dijagonalno. Bugarski papar i čili paprika očiste se od sjemenki i tanko izrezati na pola prstena
Dvije minute ispržite jetru na maslacu i prebacite u tanjur, a u tavu u kojoj se pržila jetra stavimo nasjeckani luk i obje vrste papra: bugarski i čili, pržite dvije minute i dodajte zeleni luk. Vratite jetru u tavu, pospite naribanom korom naranče, sipajte sok od grejpa i votke. Sol i papar, pirjati na jakoj vatri nekoliko – tri minute. Sada raširite jetru veliki tanjur, dodajte oguljeni grejp, pospite paprikom čilija i odmah poslužite do stola!
Jetra s grejpom i čilijem je spremna
