Pržena jaja i salata za doručak – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 485, ukupne masti 27 g., zasićene masti npr., proteini 25 g., ugljikohidrati 36 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 pita kolača promjera 15 cm.
- 3/4 čl. (170 gr.) Mascarpone sir
- 225 gr. tanke kriške pršuta
- 3 žlice. (85 gr.) Izbojka rućice ili mladog špinata (RAM)
- Maslinovo ulje
- Kategorija 6 jaja CO
- Mljevena kockica 1/2 velikog limuna
- 3 žlice. l. svježi sok od limuna
- Sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, jaja, mascarpone sir, limunova korica, limunov sok, šunka, pršut, rukola, špinat
Priprema recepta:
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri ili prethodno zagrijati roštilj na plin ili drveni ugljen. Podmažite svaku stranu pastile 1/2 žličice maslinovim uljem i grill 2-3 minute. s sa svake strane da bi jame bile hrskave. Izvadite s roštilja i malo ohladiti.
- Zagrijte u velikoj tavi na umjerenoj vatri. žlica maslinovog ulja. Razbiti jaja u tavi i pržiti dok bjelančevine nisu spremne, 2-3 minute.U maloj zdjeli pomiješajte mascarpone, limunova korica, 1/2 žlice soli i 1/2 žlice papar. u zdjeli srednje veličine miješati dok glatko 3 žlice. l. maslinovo ulje, limunov sok, žličica soli i 1/2 žlice. papar. Dodajte rukulu i miješajte da prekrije zelje. preljev.
- Na svaku pita stavite 2 žlice. l. smjese s mascarponeom. Odozgo stavite pršut. U jednakim dijelovima raspodijelite rukvu i rasporedite tobogan na šunku. Nježno položite prženo na vrh svake pita. jaje. Solite i popaprite snijeg od bjelanjaka svakog jajeta i poslužite.
