Zašto Aina Garten dobiva umak od jabuka s ružičastim nijansama? Tajna je u tome da ona ne peče samo jabuke, već i lišće malo crvene kore koja odaje svoju boju i lagano zatamnjena gotovog jela. Aina voli da se umak nareza, pa nakon pečenja ne trlja jabuke, već samo miješa hranjiva vrijednost jedne obroka: (ukupno 2,5 l.) kalorije 114, ukupno 2,5 g masti, zasićenih masti, bjelančevina 1 g, ugljikohidrata 25 g, vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minuta Težina: lako.Količina: 2,5 l. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Kopriva i sok od dvije velike pupčane naranče
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 1,5 kg (oko 6-8 kom.) Granny Smith jabuke
- 1,5 kg (otprilike 6-8 kom.) slatke crvene jabuke poput Macone, Macintosh ili Vinesap
- 1/2 žlice. svijetlosmeđi šećer (čvrsto nasjeckati)
- 4 žlice. l. (60 gr.) Nesoljeni maslac
- 2 žlice mljeveni cimet
- 1/2 žlice mljeveni paprikaš
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, naranče, limun, šećer smeđa, cimet, pavlaka, umak od jabuka (pire)
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite koru u veliku zdjelu i sok od naranče i limuna. Jabuke ogulite i narežite na četvrtine, uklonite jezgru (ogulite od 2 crvene jabuke) i pomiješajte ih s sokom. Na emajliranu tavu ili tavu od pečenja nereaktivni materijal položi jabuku lijevu jabuku oguliti i sok. Dodajte smeđi šećer, maslac, cimet, paprika i pokrov. Pecite 1,5 sat ili dok jabuke ne budu mekane. Izvadite i odbacite koru od crvenih jabuka. Umutite s brašnom dok glatka i umak od jabuka poslužite toplo ili sobne temperature.
