Irski doručak s umućenim jajima, palačinkama i pečenim krumpirom Rajčice – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 20 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Khash smeđa sa sirom:
- 700 gr. Mali gomolji gomolja krumpira Yukon
- 1,5 tbsp. naribani ostarjeli bijeli irski cheddar
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 žlica. l. kanolino ulje
- 1 srednji narezan luk veličina
- 2 žlice paprika
- Sol i mljeveni crni papar
- Sjeckani svježi luk
Pečena rajčica s krušnim mrvicama:
- 6 rezati duž rajčice u obliku šljive
- Kalup za maslačke
- Maslinovo ulje
- med
- 1 žličica slatka paprika
- 1 žlica. panko krušne mrvice
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 žlice. l. sitno sjeckani svježi peršin za ukras
Pržene gljive:
- 0,5 l izrezati na 6 dijelova gljiva crimini (noge brisanje)
- 2 žlice sitno sjeckani listovi svježeg timijana
- Kanalno ulje za prženje
- Sol i mljeveni crni papar
Da biste poslali:
- 4 pržena jaja
- Nasjeckajte na debele kriške i pržite dok zlatno smeđe i hrskavo dvostruko dimljeno slanina
- Kobasice pržene do mekanog i zlatno smeđe boje kvalitetna janjetina, svinjetina ili piletina
- Tostirane kriške crnog kruha bez kvasca
- Maslac sobne temperature
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, žuti krumpir, sir cheddar, rajčica, krimini gljive, panko krušne mrvice, timijan, peršin, paprika, vlasac, kobasica, slanina, med
Priprema recepta:
- Za hash smeđe sa sirom: Pećnicu zagrijte na 190 ° C. u tavi od lijevanog željeza zagrijte krem i kanolu na jakoj vatri ulje dok se ne počne cijediti. Stavite luk i kuhajte dok mekoća i lagana karamelizacija. Dok je luk karameliziran, stavite krumpir u veliki lonac s hladnom slanom vodom, dovedite do vrenja i kuhajte dok gotovo ne omekša 10-12 minuta. (ali nož, umetnuta u sredinu, trebala bi zadovoljiti malo otpora). Dobro ocijedite i gurnite krumpir natrag drvene žlice.
- Prebacite krumpir na luk, gađajući ga stražnjom stranom metalnom lopaticom za pravljenje pita. Sol, papar i kuhajte dok dno ne porumeni, oko 10 minuta. Prevrni se tanjur ili lim za pečenje bez strana u tavi i nježno okrenite pire od krumpira na njega. Nježno se pomaknite pire od krumpira vratite u tavu i pirjajte do dna hvata se i ne postaje blijedo zlatno, oko 4 minute. posipati vrh sa sirom, pokriti posudu i pričekati dok sir rastopit će se. Stavite pire od krumpira na dasku za rezanje sira stranu prema gore i izrezati na trokut. Ukrasite nasjeckanim svježi luk.
- Za pečene rajčice s krušnim mrvicama: Zagrijte pećnicu na 1800C. Na pola stavite polovice rajčice podmazani lim za pečenje kriškom prema gore, sipati maslinovim uljem, medom, pospite panko krušnim mrvicama i paprikom. Solite i popaprite rajčicu i pecite 20 minuta. Izvadite ih iz pećnice i pospite peršinom. Premažite maslinovim uljem.
- Za kuhanje prženih gljiva: zagrijte u tavi maslinovo ulje i pirjajte gljive dok ne omekšaju. Dodajte lišće svježi timijan, sol i papar. Za posluživanje: Na jelu stavite pržena jaja, prženu slaninu, pržene kobasice, khash smeđi sir, pečena rajčica, pržene gljive, crni tost kruh i maslac bez kvasca.
