Okus ovog čokoladnog irisa daje pikantna aroma cimeta i kruti kristali soli na njegovoj površini dodaju okus nove boje. Pravi gurmani definitivno će cijeniti okus vašeg doma Iris. Sama masa priprema se na bazi kondenziranog mlijeka, čokolade i maslac, a kad otvrdne, tijekom mekoće postaje i mekan fondant za usta. Iris izrežite urednim kvadratima i obradite svojim prijateljima i voljenima s prirodnim bombonima друзьями: 
Time: 2 час. 13 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 4-6 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Maslac, za podmazivanje kalupa
- 1 limenka (400 gr.) Kondenziranog mlijeka sa šećerom
- 2 žlice mljeveni cimet
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 450 gr (oko 2 žlice) tamne čokolade u granulama (60% kakaa)
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac, izrezan na komade od 1 vidi sobnu temperaturu
- Gruba sol ili pahuljice soli, opcionalno
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, mlijeko kondenzirani, cimet, ekstrakt vanilije, tamna čokolada
Priprema recepta:
- Podmažite dno i zidove posude za pečenje Veličine 20 x 20 cm Obložite lim za pečenje list papira pergamenta oko 35 cm dugačak i 18 cm širok, tako da su mu krajevi visi sa strane.
- U staklenoj ili posudi od nehrđajućeg čelika izmiješajte kondenzirano mlijeko, cimet i vanilija. Umiješajte čokoladne granule i maslac. Stavite posudu u lonac s jedva kipućom vodom i miješajte dok se čokoladne granule ne otope i smjesa neće postati homogena, otprilike 6-8 minuta (smjesa će biti gusta). C lopaticom stavite smjesu u pripremljeni oblik i glatku površina. Po želji pospite žitaricama soli. Stavi unutra hladnjak najmanje 2 sata kako bi se šarenica smrznula.
- Uzmite topli nož oko šarenice da ga otpustite. Stavite na dasku za rezanje. Uklonite pergamentni papir i izrežite šarenicu na kvadrat veličine 2,5 cm. Spremite u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi ili smrznuti.
