Kulfi je desert od smrznutog mlijeka napravljen od kondenzirano ili koncentrirano mlijeko. Za razliku od uobičajenog Culphi sladoled je gušći i kremastiji. poslužuju tradicionalni okusi za indijski sladoled uglavnom začini i pistacije. Iako originalni recept kuhanje kulfi uključuje dugo isparavanje mlijeka štednjak, možete uvelike pojednostaviti svoj rad i kuhati desert od mješavine slatkog i nezaslađenog kondenziranog mlijeka sa dodavanje vrhnja. Savršeno za aromatiziranje sladoleda Earl Grey čaj. Njegov okus bergamota savršeno se kombinira začinjeni kardamom. Poslužite indijski sladoled na štapićima ili stavite na tanjur u obliku kupole i pospite nasjeckanim фисташками.na делиться с друзьями: 
Time: 12 час. 15 min. Teškoća: lako Serviranje: 6-8 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr nezaslađeno kondenzirano mlijeko (koncentrirano) mlijeko)
- 4 Earl Grey čajne vrećice
- 0,5 tsp mljeveni kardamom
- 400 gr. kondenzirano mlijeko sa šećerom
- 1 žlica. masna krema
- Šaka sitno nasjeckanih pistacija + malo za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: koncentrirano mlijeko, mlijeko kondenzirani, crni čaj, kardamom, vrhnje, pistacije
Priprema recepta:
- Ulijte nezaslađeno kondenzirano mlijeko u malu posudu i zagrijavajte dok mjehurići ne zaobiđu obod.
- U međuvremenu, izrezajte naljepnice iz vrećica čaja i stavite ih vrećice u mlijeku. Umiješajte kardamom. Čim mlijeko prokuha isključite štednjak, poklopite tavu poklopcem i ostavite da inzistira 30 minuta
- Procijedite mlijeko u velikoj posudi. Umiješajte kondenzirano mlijeko sa šećer, teška vrhnja i pistacije. Izlijte smjesu u kalupe na sladoled, u malim zdjelicama ili u velikoj zdjeli. Pokrijte zdjele stegnuti film tako da se krema ne povuče na koru. Stavite ih unutra zamrzivač za noć.
- Prije posluživanja pospite kalupe za sladoled mlazom vruće vode, osloboditi ga. Isto se može učiniti i s posudama sa sladoled, ako ga položite i poslužite u obliku kupole. Поpospite nasjeckanim pistacijama i poslužite.
