Indijski omlet – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 jaja
- 3/4 čl. sitno sjeckani crveni luk
- 1 nasjeckani serrano čili (ako ne želite jelo je bilo začinjeno, izvadite sjeme)
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi listovi cilantroa
- 3/4 tsp kurkuma
- 3/4 tsp paprika
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 žlice. l. kanolino ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, crveni luk, paprike serrano, kurkuma, paprika, cilantro
Priprema recepta:
- Uzmi zdjelu. Razbiti jaja u nju i tući ih dok se ne pojave pjene, oko minutu. Dodajte luk, papriku čili, kilantro, kurkumu, paprika i dobro promiješajte. Pospite velikom prstohvatom soli i dodajte prstohvat crnog papra.
- Uzmite posudu s neljepljivim promjerom 30 cm. Ulijte ulje i zagrijte na umjerenoj vatri dok ne porumeni Ne blješti malo, ali ne počinje pušiti. Ostanite spremni lopatica / žlica-lopatica. Ulijte smjesu od jaja u tavu. uzeti lopatica / lopatica i mali kružni pokreti ravnomjerno rasporedite luk, čili i cilantro u tavu. Također distribuirate dio jaja koja se nisu postavila na površinu vruće tave. Pokrijte tavu i kuhajte omlet 2,5 minute.
- Uzmite tanjur iste veličine kao i tava. Skini se pokrijte i pogledajte svoju omlet. Još uvijek može biti malo tekućina, ali ne bi trebala biti previše tekuća. Ako je tako, pokrijte pokrijte tavu i kuhajte još minutu. Prenesite omlet gotov licem prema dolje na tanjuru. Zatim, držeći tanjur ispod, okrenite posudu na tanjur, a zatim sve okrenite, tako da se nepečena strana počiva u tavi. Kuhati ne Pokrijte još minutu, omlet prebacite na serviranje tanjur, izrezati na 4 dijela i poslužiti.
