Gnječiti pita od jagoda

Crumble pita od jagoda – detaljan recept za kuhanje. с друзьями: Photo of the dish: Райан Либе Time:6 sati 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za punjenje:

• 900 gr. prerežite jagode na pola
• 1/2 žlice. smeđi šećer
• 1/4 čl. šećer
• 2 žlice instant tapioka
• 1 žlica. l. sok od limete
• 1/2 žlice mljeveni kardamom

Za tortu:

• 1. i 1/4 čl. vrhunsko brašno, plus više za posipanje
• 1 žlica. l. šećer
• 1/2 žlice sol
• 1/4 čl. margarin
• 6 žlica. l. hladan maslac, narezan na kockice
• 2 žlice. l. ledena voda
• 2 žlice. l. jabučni ocat

Za posipanje drobljenja:

• 3/4 čl. Herkul
• 1/2 žlice. brašno
• 1/2 žlice. smeđi šećer
• 1/2 žlice sol
• 1/4 žlice mljeveni klinčići
• 1/4 žlice mljeveni đumbir
• 1/4 žlice mljeveni đumbir

Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, vrhunsko brašno, smeđi šećer, klinčići, korijen đumbira, kardamom, žitarice hercules, jabučni ocat, sok limete, tapioka

Priprema recepta:

1. Napravite kolač: pomiješajte brašno, granulirani šećer i sol u procesoru hrane dok ne postane glatka. Dodajte margarin i miješajte neko vrijeme dok smjesa ne nalikuje brašnu grubo mljevenje. Dodajte maslac i nekoliko puta promiješajte, dok komadići tijesta nisu veličine graška. Dodajte led voda i ocat; mijesiti nekoliko puta dok tijesto ne počne držati se zajedno, ali još uvijek će biti mrvica. Zamotajte tijesto u lim lijepiti film i formirati disk. Zamotajte i stavite u hladnjak dok stvrdnjavanje, najmanje 1 sat ili noću.
2. Pripremite špricu: pomiješajte zobene pahuljice, brašno, smeđe šećer, sol, klinčići i đumbir u srednjoj zdjeli. Koristeći se rukama miješajte brašno smjesu s maslacem dok male grudice. U hladnjaku ohladiti. lim za pečenje u donjoj trećini pećnice; prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C. Napravite nadjev: pomiješajte jagode, smeđi šećer, granulirani šećer, tapioka, sok limete, kardamom i sol u velikoj zdjeli. Miješajte dok se šećer i tapioka ne otope i jagode bit će ravnomjerno premazana smjesom. Ostavite me na miru.
3. Tijesto razvaljajte na površini lagano posuto brašnom. Stavite u posudu za tortu. Zamotajte izbočene rubove tijesta unutra i pritisnite prstima ili vilicom prema zidovima. Stavi unutra hladnjak 15 minuta Rasporedite punjenje od jagoda u obliku i ravnomjerno pospite mrvicama. Stavite tortu na lim za pečenje i pecite dok mrvice ne postanu zlatno smeđe i sok će se kuhati oko rubova oko 1 sat.Kušku stavite na žičani stalak i u hladnjaku 4 sata .Recept za pita od jagoda-rabarbara.