Frittata – talijanski omlet s raznim punjenjem. Ime samo Talijanski se može prevesti kao “prženi”. Ali tradicionalno pržiti samo malo pržiti u tavi dok jaja ne počnu očvrsne, a zatim dovedite do spremnosti u pećnici. pripremiti jednostavna, ali ukusna šparoga frit tat s monterey jack sirom i svježi kilantro. Zahvaljujući siru, njegov će okus postati vrlo zasićen i kombinacija šparoga i cilantroa dat će zadivljujući rezultat. Započnite dan s fritom, ovaj će vas doručak napuniti dobro raspoloženje i hranjiva vrijednost jednog obroka: (8 – 10 ukupno) kalorije 137, ukupne masti 10 g., zasićene masti npr., bjelančevine 9 g., ugljikohidrati 3 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 20 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 8 – 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih jaja
- 0,5 tbsp. ribani sir monterey jack
- 1 žličica gruba sol
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 450 gr šparoge, narezane i na kosi narezano na komade 0,5 cm. (Oko 3 žlice)
- 3 žlice. l. grubo sjeckani listovi cilantroa
- Zelena salata za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, Monterey Jack sir, šparoge, list salate
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na roštilju i postavite rešetku na gornja trećina pećnice.
- U velikoj posudi pobijte jaja, sir, sol i svježe mljevenu crnu boju papar. U velikoj posudi pogodnoj za pećnicu, zagrijte je povrće i maslac umjereno jake topline. Kad je pjenasto dodati, šparoge, sol i papar dobro ispržiti, povremeno miješajući dok ne omekša, oko 5 minuta. promiješati cilantro.
- Smanjite toplinu na nisku, ulijte smjesu od jaja i pržite dok jaje se ne stvrdne na oko 2,5 cm od rubova, oko 3 minute (u ovog trenutka će središte fritata i dalje biti tekuće). Stavite tavu unutra pecite i pecite dok se jaja ne smrznu i smeđa oko 2 minute. Posolite i poslužite sa zelena salata. Fritati se mogu poslužiti topli ili sobni temperatura.
