Francuski tosti s džemom od rajčice, slaninom i prženim jajima – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. Težina: lagani dijelovi: 4 Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Pržena jaja
- 4 velika jaja za pržena jaja
- 1 mali luk, izrezan na komade od 0,5 cm.
- Prstohvat crvene paprike pahuljice
- 1 srednje srce od rajčice, narezano na kockice 1 cm.
- 2 grančice origana, sitno sjeckani listovi
- 8 kriški slanine, izrezane na trakice veličine 0,5 cm.
Croutons u lezoni
- 8 kriški bijelog kruha
- 4 velika jaja
- 1 žlica. punomasno mlijeko
- Prstohvat kajenskog bibera (neobavezno)
- 1 žlica. naribani sir gruyere
- 2 žlice. l. nasjeckani zeleni luk za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, sir gruyere, jaja, mlijeko, zelena salata, mljevena kajenska paprika, crvena paprika žitarice, origano, zeleni luk, slanina
Priprema recepta:
- Napravite nadjev: slaninu stavite u veliku tavu, prvo na nju kapnite nekoliko kapi maslinovog ulja. Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi i kuhajte slaninu dok se peče. neće se pržiti i postat će hrskavi, oko 13 minuta. Otjecite otprilike napola propuštena mast. Dodajte luk, pahuljice crvene paprike i solite ga. Nastavite kuhati, miješajući dok luk meko i vrlo mirisno, 8-10 minuta. Dodajte rajčicu, više soli i kuhajte još 8-10 minuta, ili dok rajčica ne postane mekana i većina tekućine će ispariti. Isprobajte i dodajte začini po ukusu. Dodajte i pomiješajte origano i dajte ohladiti.
- Napravite francuski tost: zagrijte pećnicu na 100 ° C. U širokoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, kajenski biber, ako koristite prstohvat soli. Tuku dok ne postane glatko komad kruha na radnoj površini. Pospite svaku krišku kruha sir (koristite oko pola sira). Ulijte četvrtinu premažite slaninom za svaki komad kruha, a zatim pospite ostacima sir. Svaki tost premažite drugim komadom kruha. Namočite svaki tost u smjesi od jaja oko 1 minutu; okrenite se i potopite drugu stranu.
- Dok se tosti stepaju, u veliku sipajte maslinovo ulje pirjanje i zagrijati do srednje temperature. Nazdraviti tost koliko stane u tavu, kako bi vam bilo zgodnije raditi, prema 2-3 minute sa svake strane. Stavite tost na lim za pečenje i stavite u pećnicu da ostane topla.
- Skuhajte jaja i skupite jelo: Lagano raširite tavu s maslinovim uljem i zagrijte na srednjoj temperaturi. Pripremite pržena jaja, u nekoliko faza, ako je potrebno. Kuhajte dok se vjeverice ne ispeku, a žumanjci se zagrijavaju, preostali tekućina, 3-4 minute. Izvadite toste iz pećnice i položite na svaki savršeno kuhana pržena jaja. Pospite zelenim lukom i odmah služiti.
