Francuski tost Churros s narančom glazurom

Španjolske churros su dugačke pržene krafne napravljene od maslaca choux tijesto, koje se često uvalja u šećer s cimetom i jesti umakanje u čokoladni umak. Njihov je okus jednostavno nevjerojatan. Ali ako u nemate vremena ni vještine da napravite choux tijesto, Iz francuskih zdravica možete napraviti pojednostavljenu verziju churrosa. Je vrlo brzo i jednostavno, a okus jednako nevjerojatan. kriška ukočeni kruh s dugim šipkama. Namočite ih u smjesu od jaja i pržiti u tavi. Kruh u aromatiziranom šećeru odmah s cimet i anis i poslužite s umakom od bijele čokolade i narančasta. Ova ganache je toliko ukusna i neobična da vjerojatno ćete je koristiti u drugima slastice. Podijelite s prijateljima: Fotografija francuskog Churrosa s narančastim glazuromVrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Francuski tost Churros

  • 6 kriški debljine 4 cm. Jučer mrvica kruha bez poklopac
  • 1 žlica. šećer + 2 žlice. l.
  • 2 žlice mljeveni cimet
  • 1/4 žlice mljeveni zvjezdasti anis
  • 3 velika jaja
  • 2 velika žumanjka
  • 2 žlice. nemasna krema
  • 1 žličica ekstrakt vanilije
  • 1/4 čl. ulja uljane repice
  • 55 gr. maslac

Narančasta glazura

  • 0,5 tbsp. masna krema
  • 1/4 čl. bademova pasta
  • 250 gr bijela čokolada, grubo nasjeckana
  • 2 žlice sitno naribanu koru naranče

Recepti sa sličnim sastojcima: maštovita lepinja, bijela čokolada, bademova pasta, narančina korica, jaja, vrhnje, cimet, zvjezdasti anis, tost

Priprema recepta:

  1. Zagrijte pećnicu na 135 ° C.
  2. Svaku krišku kruha razrežite po tri komada (ukupno 18 komada). Položite na žičani nosač montiran na lim za pečenje i pecite 30 minuta da se kruh osuši. Izvadite iz pećnice i ostavite stajati još 30 minuta prije prženja francuskog zdravice.
  3. U međuvremenu skuhajte ganache: u maloj tavi pomiješajte kremu i bademovu pastu i na laganoj vatri, povremeno miješajući, dovedite do vrenja, smjesa ne smije biti potpuno homogeni. Skinite sa štednjaka, poklopite i pustite infuzirati 10 minuta.
  4. Stavite bijelu čokoladu u zdjelu otpornu na toplinu (ako je krema jaka ohladi, ponovo ga zagrijavaj, gotovo dovodeći do vrenja). naprezanje vruću čokoladnu kremu kroz fino sito, dodajte narančinu koricu i ostavite 1 minutu. Miješajte dok ne postane glatko. Držite toplo.
  5. Francuski tosti: u plitkoj posudi za pečenje pomiješajte 1 žlicu. šećer, cimet i zvjezdasti anis. U posudi umutite jaja, žumanjke, 2 žlice. l. šećer, vrhnje s malo masnoće i ekstrakt vanilije dok homogena konzistencija. Izlijte u drugi plitki oblik za pečenje.
  6. Pri radu u šaržama, kako ne biste prepunili tavu, potopite kruh tako da se namoči u smjesu od jaja, okrećući kriške nekoliko puta, oko 3 minute.
  7. U velikoj tavi s neljepljivim premazom tijekom umjerene topline zagrijati pola biljnog ulja i pola maslaca, tako da se topi. Pržite namočen kruh u serijama, okrećući se, do zlatno smeđe boje na svim stranama, oko 30 svaka sekundi sa svake strane. Odmah ga izvadite iz tave, valjajte tost u šećeru s cimetom i prebaciti u jelo. Ista stvar ponovite s preostalim povrćem i maslacem i s kruhom.
  8. Poslužite tople churros s ganache dip-om.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: