Nježni kolačići s kratkim hljebom sakupljaju se u obliku sendviča sa slojem džem, prekriven šećernom glazurom i kriškom kandiranih trešanja. Ovaj tradicionalni kolačić u Velikoj Britaniji vrlo je sličan Linzu. makarone, tako da je, općenito, zvao se i prije Svjetskog rata, ali je kasnije preimenovan u čast Britansko carstvo. Iako do danas u različitim regijama zemlje to koji se nazivaju i njemački kolačići, te belgijski kolačići. Kako bi ne zove se, ova je delicija dostojna ukrašavanja Svaka čajna zabava lijepog izgleda i sofisticiranog ukusa друзьями: 
Time: 2sat. 30 minuta Poteškoća: lako Količina: 24 kolačića. volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Sendvič kolačić
- 55 gr. plus 2 žlice. l. (30 gr.) Sobni maslac temperatura
- 55 gr. plus 2 žlice. l. šećer u prahu
- 1 žumanca tvrdo kuhanih jaja
- 1 veliki žumanjak
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 310 gr. premium prosijano brašno
- 1/4 žlice sol
Punjenje i glazura
- 100 gr. džem od maline
- 110 gr. šećer u prahu
- 1-2 žlice. l. topla voda
- 4 žlice ekstrakt badema ili vanilije
- 6-8 kandiranih trešanja, svaka izrezana na 6 kriški
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, malina džem, šećer od glazure, ekstrakt badema, ekstrakt vanilije, jaja, trešnja, confiture
Priprema recepta:
- Umutite maslac sa šećerom u prahu do bijelog. brisanje kuhanog žumanjka kroz sito i pomiješajte ga sa sirovim žumanjkom i ekstrakt vanilije. Dodajte ovoj smjesi maslac i Promiješati.
- Zatim dodajte brašno i sol i promiješajte. Zamijesite tijesto i od nje oblikujte disk (tijesto će biti vrlo mekano), zamotajte uvaljajte u film i stavite u hladnjak 2 sata da se napravi tijesto očvrsnuo.
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C i obložite dva papira za pečenje papirom za pečenje.
- Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini uredno zamijesiti tijesto da bude mekše. Razvaljajte ga u sloj Debljine 0,5 cm i valovitog oblika promjera 5 cm. iz tijesta izrežite kolačiće. Stavite praznine na lim za pečenje udaljenost 1,5 cm jedna od druge.
- Pecite kolačiće 10 do 12 minuta, dok malo ne porumene rumenilo oko rubova. Ohladite ga u potpunosti pečenje.
- Umiješajte džem od maline da postane tanji, i poškropite jedan kolačić na njih, pokrijte drugim kolačićem na vrhu, lagano pritiskajući tako da se dvije polovice spoje zajedno. Ista stvar ponovite s preostalim kolačićima.
- Pripremite glazuru.Smješajte šećer u prahu sa 1 žlice. l. voda i ekstrakt vanilije ili badema Ako je potrebno dodajte još vode, dovodeći smjesu do konzistencije tekuće glazure. Svaki kolačić na vrhu prekriven je glazurama, u sredini staviti komad trešnje i položite na žičani stalak da se očvrsne. Dajte jetri sušiti 3 sata, a zatim prebaciti na hermetički spremnik za skladištenje. Kolačići mogu čuvajte 3 dana.
