Ovaj džem od šljiva ispunjen je toplim aromama začinjenog cimeta i vanilije. Okus nije sladak, ugodno slatko-kiselkast. Prvo se kuha džem od šljiva sa šećerom, začinima i limunom sok. A onda, kad se zgusne, dodaju se komadi šljiva (ukrštene šljive s marelicama) ili marelice. Zahvaljujući tome način kuhanja komada voća ne gube oblik i izgled ukusan. Sačuvajte nekoliko staklenki marmelade, a zimi vas Uživat ćete u svijetlim okusima ljeta. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 5 minuta Teškoća: srednje Količina: 4 (230 ml.) limenke Recepti koriste odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg jake zrele šljive, izrezane na komade veličine 2,5 cm. (s kože)
- 2. i 1/4 čl. šećer
- 2 mahune vanilije izrežite po dužini, a zatim preko
- 4 male štapića cimeta
- 1 limun
- 0,7 kg jaki zreli plumkoti ili marelice narezane na komadi 2,5 cm. (s ljuštinom)
Recepti sa sličnim sastojcima: šljive, šećer, mahune vanilije, cimet, limun, marelice, šljiva
Priprema recepta:
- Započnite s našim korakom konzerviranje.
- U veću stavite štapiće šljive, šećera, vanilije i cimeta široka tava. Iscijedite limunov sok i procijedite kroz sito unutra tava. Zagrijte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući dok se šećer ne otopi i smjesa prokuha, otprilike 10 min.
- Smanjite toplinu na srednju i nastavite kuhati, povremeno miješajući dok se termometar za karamele ili duboke masnoće ne pokaže temperatura 104 ° C, oko 30 minuta. Da biste bili sigurni da je smjesa dostigao temperaturu želatinizacije, stavio malo na ohlađenu tanjir i stavite u zamrzivač. Tekućina bi se trebala zamrznuti; ako ne, nastavite s kuhanjem i ponovite ovaj test nekoliko minuta. Uklonite tavu s vatre i ostavite da se ohladi 30 minuta
- U međuvremenu, sterilizirajte četiri limenke od 240 ml. s pokriva.
- Vratite džem od šljiva na srednje jake vatre. Promiješa, dovedi prokuhajte, a zatim dodajte šljiva. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Izađite štapići cimeta
- Staklenke napunite marmeladom, a ne dolijevajte 1 cm do vrha zatvorite kapke i sačuvajte.
