Ako za doručak imate slatki krumpir, zajamčeno vam je da ćete biti tijesni i zadovoljni doručkovati čak i bez kruha i žitarica. Slatki krumpir je zdraviji od krumpira i njegova slatki okus zanimljivo kombiniran s mesom i savršen za doručak. Da biste bili ukusni, prvo ih ispecite čitavi gomolji u mikrovalnoj, prethodno probijeni u nekoliko mjesta za izbjegavanje eksplozije, prepolovite ih i razbacite meso, tako da dobijete zdjele. Zdjelice napunite miksom slatkog krumpira i mljeveno meso, u sredini umutiti u jaje i peći do žumance je ostalo tekuće. Umočite pire od yam-a u žumanjke i uživajte u tako nevjerojatnom doručku koji čak i odgovara za one koji jedu na sustavu Whole30. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 320, ukupna masnoća 20 g, zasićene masti g., proteini 1 7 g., Ugljikohidrati 13 g., Vlakna G., mg kolesterola, natrij mg., šećer d. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 srednje gomolja slatkog krumpira
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 talijanske kobasice bez šećera, izvadite mljeveno meso iz školjki i mrviti
- 4 velika jaja
- Salsa Verde, za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: slatki krumpir (slatki krumpir), kupat (kobasice za prženje), jaja, umak od salse
Priprema recepta:
- Svaki gomolj slatkog krumpira probodite vilicom i pecite unutra mikrovalna dok ne postane mekana prilikom proboja, prelazeći drugom stranom u sredini ciklusa, otprilike 10 minuta. Slatki krumpir stavite gotov i držite ga toplim.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. U međuvremenu, u srednjoj tavi veličine, na umjerenoj vatri, zagrijte maslinovo ulje. dodati mljevenog mesa i posolite, povremeno miješajući dok ne porumeni samo pržite, 5-6 minuta.
- Izrežite yam na pola po dužini. Isjeckajte meso u veliko zdjelu, ostavljajući zidove debljine 0,5 cm lim za pečenje. U zdjelu s pulpom dodajte prženu kobasicu, 0,5 tsp. soli i malo mljevenog crnog papra i promiješajte. Podijeli se krumpir smjesu ravnomjerno rasporedite na 4 polovice slatkog krumpira i umiješajte u sredini je udubljenje dovoljno veliko da drži jaje. Uđite unutra jaje u svaku jažicu i pecite dok se proteini ne stvrdnu, i žumanjci će i dalje biti tekući, 15-17 minuta. Poslužite uz salsa verde.
