Zahvaljujući kombinaciji luka Vidalia i kanadske slanine, brzo Pita od krumpira Patrick i Gina Neely pohvaliti skladom slatkih i slanih okusa друзьями: 
Time: 24 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg oguljenog i narezanog krumpira
- 1/2 luka Vidalia
- 3 žlice. l. nasjeckani svježi luk, plus još malo za ukrašavanje
- 5 sitno nasjeckanih kriški kanadske slanine (dimljena svinjetina) pisanica)
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac (odvojeno)
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, luk vidalia, luk luk, vlasac, dimljena slanina
Priprema recepta:
- Na procesor za hranu stavite grubu rernu i rešetku krumpir i luk. Stavite ručnik i prebacite preko posude kao Možete dobiti više soka.
- U zdjelu srednje veličine stavite naribani krumpir, vlasac i kanadska slanina. Sol i papar po ukusu i pažljivo Promiješati.
- Otopite 1 žlicu. l. (15 gr.) Maslac na srednje jakoj vatri tavu s neljepljivim premazom promjera 25 cm. dok se ne počne pjeniti. Stavite cijelu smjesu krumpira i s Lopaticom ili drvenom žlicom čvrsto pritisnite krumpir na dno posude. Smanjite toplinu na malo i pržite kolač, dok se ne prekriva smeđim hrskavcem, za 6-8 мин.
- Nakon što se palačinka od krumpira postane smeđa i hrskava s jedne strane, pažljivo ga prebacite u veliki stan tanjur. U tavu stavite preostalih 1 žlica. l. (15 gr.) maslac. Kad se topi, opet stavite krumpir ravna torta u tavi ne pečena strana. Nastavite kuhati na srednjoj vatri dok druga strana ne postane zlatno smeđa i hrskava, još 5-6 minuta.
- Tortu stavite na dasku za sjeckanje i nasjeckajte trokuta. Na pladanj za posluživanje stavite palačinke s krumpirom i ukrasite nasjeckanim lukom.
