U trgovini je prikladno kupiti jogurt, ali nećete ga uporediti s okusom i upotreba domaćeg jogurta koji je prilično jednostavan za kuhanje. Možete ga kuhati navečer, a ujutro će već biti zdrav doručak spreman. Različita punila pomoći će naglasiti osjetljiv okus: med, orasi, voće, kokos ili čokolada сироп. Time: 7 час.25 minuta Težina: lako Količina: 2 l. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
- 6 žlica. l. jogurt bez aditiva (sadrži živu i aktivnu) usjevi jogurt)
- 4 žlice. krema za piće sa udjelom masti od 10-12%
- 4 žlice. punomasno mlijeko
- Mali izolirani spremnik
- 5 plastičnih posuda ili staklenih staklenki s poklopcima 1000 ml.
- Kuhinjski termometar
- Gaza (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, mlijeko, vrhnje
Priprema recepta:
-
Domaći jogurt
Grčki jogurt ostavite na sobnoj temperaturi dok ne porijeknete pripremiti izotermalnu smjesu i mlijeko.
- Napunite 3 litre plastične posude ili stakla limenke tople pitke vode (oko 45 ° C); blizu. mjesto posude u maloj izotermnoj posudi i uliti vruće vode (oko 45 ° C) tako da ne dosegne vrh za 5 cm. Zatvorite izotremičku posudu i ostavite je da se ugrije. isprati još dvije litre posude ili staklene posude s vrućom vodom (45 ° C).
- U veliku posudu dodajte malo vode i okrenite je prekrijte dno (to će pomoći da se spriječi lijepljenje mliječne smjese). U šerpu dodajte vrhnje i mlijeko i dovedite do vrenja. (82-88 ° C), kuhajte na umjereno slaboj vatri, često miješajući gumenom lopaticom kako bi se spriječilo stvaranje pjene i goruća mliječna smjesa.
- Maknite s vatre i pustite da temperatura padne na 45 ° C. promiješati Grčki jogurt do glatka, a zatim ulijte smjesu u prazne spremnike i zatvorite. Stavite posude unutra izotermalni spremnik i napunite vrućom vodom (45 ° C) do razina vode bila je tik ispod poklopca posuda s jogurtom. blizu posudu i ostavite 5 sati. Ako želite s njom jogurt kiseliji je oštrog okusa, držite ga do 24 sata, mijenjajući se vodu nekoliko puta za održavanje temperature od 45 ° C.
- Izvadite jogurt iz izotermalne posude i stavite unutra hladnjak 2 sata.
- Za gušći grčki jogurt prekrijte sitnim sito 4 slojeve gaze i stavite je na veliku zdjelu. Ulijte jogurt pokriti gazom na vrhu i ostaviti da se ocijedi u hladnjaku dok ne će steći potrebnu gustoću ili u roku od 2 sata.
-
Punila za jogurt
Medna orah
Umiješajte med i pržene bademe, narezane na latice.
ambrozija
Umiješajte nasjeckane mandarine i pečeni kokos.
Banana se podijelila
Umiješajte kriške banane i čokoladni sirup.