Lizalice mnogi povezuju s bezbrižnim djetinjstvom, sve je zanimljivije kuhati ih sami. Za ovo Preporučljivo je naoružati se karamelnim termometrom. Sirup od sok od šipak od limunove kore temelj ove prekrasne ručno rađene poslastice. друзьями: 
Time: 55min. Težina: srednja Količina: 1 2 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. šećer u prahu
- 1/2 žlice. sok od šipak
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1/4 čl. kukuruzni sirup
- 2 limeta
- Posebna oprema: 15 štapića za slatkiše, karamel termometar
Recepti s sličnim sastojcima: šećer od glazure, sok od šipak, šećer, sirup, limunovu koricu
Priprema recepta:
- Poravnajte lim za pečenje sa šećerom u prahu u ravnomjernom sloju. 1,3 cm. Čvrsto pritisnite stražnju stranu žlice ili drugog oblika, kojemu želite davati šećer šećer, stvarajući prešanu oznaka. Trebao bi oblikovati najmanje 0,6 cm dubine. Pazite da lim za pečenje ne stane na mjesto šećera udubljenja, inače će se bomboni zalijepiti za tavu. Stavite štapić za bombone u šećeru, tako da ide u udubljenje za 0,6 cm. Štapić pospite šećerom u prahu, prekrivajući rupu u kalupu, kako se šećerni sirup ne bi naknadno iscurio. ponoviti postupak, napravite 4 reda od 3 oblika u svakom.
- Prokuhajte sok od šipak u maloj tavi na jakoj vatri. za zgušnjavanje i viskoznu konzistenciju 2-3 minute, treba ostanite oko 2 žlice. l. sirup (trebate samo pola ovog volumena, ali daljnjim vrenja učinit će sirup nedovoljnim tekućina, za transfuziju.)
- Pomiješajte granulirani šećer, kukuruzni sirup i 1/4 žlice. vode unutra Pirjanje s debelim dnom na srednje jakoj vatri i dovesti do kuhati. Kuhajte 10-12 minuta dok se ne pokaže termometar s karamelom temperatura 150 ° C (smjesa se tek počinje karamelizirati). Uklonite ih od vrućine i gumenom lopaticom otpornom na toplinu pažljivo dodajte 1 žlicu. l. sok od šipak i limunovu koricu. Nježno ulijte smjesu u mjernu posudu za tekućine.
- Nježno, ali brzo izlijte smjesu u limenke slatkiša. dati lizalice se hlade i otvrdnu na sobnoj temperaturi za 15-20 minuta Višak šećera u prahu možete očistiti četkom za pečenje, ali nije potrebno. Jedna strana bit će sjajna, i drugi će biti prekriven šećerom u prahu, što ukazuje na to uradi sam bombone. Savjet: Isprobajte različite okuse. varijacije koristeći sok od naranče s đumbirom ili grejpom sok.
