Lagani i prozračni kolači, iznutra umjereno vlažni nevjerojatan okus zahvaljujući kombinaciji mirisnih borovnica i limuna. Limunov sok i kora se miješaju izravno u tijesto, a borovnice postavlja se kad se već ulije u limenke tako da se bobice ne bi oštećen miješanjem. Prvo ih pospite brašnom, i tada se borovnice tijekom pečenja neće taložiti na dnu, već će biti ravnomjerno raspoređeni po cijeloj čašici. Gotove kolače premažite vrhnjem glazura od krem sira, ukrasite nježnim curlom limuna kore, list metvice i borovnice. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Poteškoća: Lako Količina: 12 cupcakesa. Recepti koriste mjerne posude. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
cupcakes
- 165 gr. maslac (sobne temperature)
- 3 jaja (sobne temperature)
- 1 i 3/4 čl. premium brašno
- 1/4 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice soda
- 1/4 žlice sol
- 1. i 1/4 čl. granulirani šećer
- 1/4 čl. mlijeko
- 3 žlice. l. sitno naribana limunova korica
- Sprej za pečenje
- Borovnice pomiješane s brašnom
glazura
- 3-4 žlice. šećer u prahu
- 110 gr. maslac (sobne temperature)
- 110 gr. krem sir
- 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 2 žlice. l. limunova korica
dekoracija
- Limunovu koru
- borovnica
- Grančica svježe mente
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limun kora, glazura, krem sir, jaja, mlijeko, metvica
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- Tijesto: maslac pomiješajte s jajima. U zdjelu srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda i sol. miješati odvojeno šećer, mlijeko i limunska korica. Zatim umiješajte maslac smjesa s mlijekom. U tekuću smjesu umiješajte brašno i promiješajte tijesto.
- Savijte papir u metalne kalupe za muffine, pospite sprejom za kuhanje i napunite svaku limenku tijestom za tri četvrtine. Na vrh položite borovnice posute brašnom. ispeći 18-20 minuta.
- Grozdenje: Umutiti šećer u prahu, maslac, krem sir, limunov sok i naribajte dok svjetlost i bujna masa. Stavite glazuru na cupcakes i ukrasite limunom kora, borovnice i list metvice.
