Korak po korak recept za cupcakes „Jagoda сердце”. 
Time: 1 hour. Сложность: легкоKoličina: 6 velikih kolača. Recepti su dimenzijski kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
muffins
- 1,5 tbsp. brašno
- 1,5 tsp prašak za pecivo za tijesto
- 1/2 žlice sol
- 110 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- 3/4 čl. granulirani šećer
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice. mlijeko s okusom jagode, sobne temperature
- 6 kom jagode, ogulite korijenje
Krema i preliv
- 2 žlice. šećer u prahu
- 1/2 žlice. kakao prah
- 110 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- 1/2 žlice. masna krema
- 3 kom jagode ogulite, i prepolovite na pola
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, brašno sorte, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, mlijeko, jagode, šećer prah, kakao, vrhnje
Priprema recepta:
- Napravite cupcakes: zagrijte pećnicu na 180 ° C. Uzmite veliku posudu za pečenje kolača za 6 kom., Pokrijte papirnate tartlete. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- U velikom miješalici miješajte mikserom na srednjoj velikoj brzini, umutite maslac sa šećerom oko 3 minute. na lagani zrak tekstura. Umutite jedno po jedno jaja, a zatim ekstrakt vanilije. Odbijte dolje brzina miksera na nisku. Brašno uvaljajte u tri tijesta smjesa, naizmjenično s mlijekom od jagode (počevši od brašna i završavajući), dok se sve ne pomiješa.
- Rasporedite tijesto u pripremljene limenke za kolače. Pecite dok ne bude čačkalicom kojom istresite tijesto ostati suha – 25-30 minuta Ohladite 5 minuta bez uklanjanja sa kalupe, a zatim izvadite cupcakes da se potpuno ohlade.
- Nožem ogulite povrće na vrhu svakog muffina odrezati konus (veličine jagode), ne dosegavši 1,3 cm do dna kolač. Stavite bobice u rezultirajuća udubljenja, a zatim poklopite mali komadić narezanog tijesta.
- Pripremite kremu: Šećer prosijte u srednju zdjelu prah i kakao u prahu. Ulijte polovicu ove smjese u veliku kapaciteta, dodajte maslac i 1/4 žlice. vrhnje i umutiti mikserom na srednjoj velikoj brzini dok ne postane glatko. dodati preostala mješavina šećera s kakaom, još 1/4 žlice. vrhnje i tucite dok konzistencija zraka. Stavite u slastičarsku vrećicu s mlaznicom zvjezdanog oblika i kremu istisnite na muffine. Ukrasite svaki kolač pola jagoda.
