Cupcakes “Đavola hrana”

Cupcakes “Đavola hrana” varijacija je poznatog istoimeni američki kolač. Njihova gusta tekstura i bogat čokoladni okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim slatki zub. I ovaj čokoladni biskvit nazvan je tako po analogiji sa torta Hrana anđela izmišljena ranije, tako da je biskvit postao vlažnije, prije nanošenja glazure, umotajte svaki topli kolač unutra zalijepite film i ležite nekoliko sati unutra холодильник. Time: 55 мин. Poteškoća: Lako Količina: 12 cupcakesa. Recepti koriste mjerne posude. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

cupcakes

• 1 žlica. premium brašno
• 1/3 čl. kakao prah
• 0,5 tsp prašak za pecivo
• 0,5 tsp soda
• Fino mljevena sol
• 115 gr. maslac na sobnoj temperaturi
• 1 žlica. šećer
• 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
• 1/4 čl. kava sobne temperature
• 1/4 čl. mlijeko sobne temperature
• 1 žličica ekstrakt vanilije
• Bobice maline za ukras

glazura

• 0,5 tbsp. krema od maslaca 33%
• 115 gr. sjeckana čokolada sjeckana
• 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, vanilija ekstrakt, poluslatka čokolada, jaja, mlijeko, vrhnje, kakao, kava, malina

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Preklopite papirne posude za cupcakes u velikom tanjuru za pečenje s 12 ćelija.
2. U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, kakao prah, soda, prašak za pecivo i 1/4 žlice sol. U velikoj zdjeli umutite vrhnje maslac sa šećerom dok ne bijeli. Umuti jaja jedno po jedno.
3. U mjernoj šalici pomiješajte mlijeko, kavu i ekstrakt vanilije. Ulijte polovicu suhe smjese u ulje i tukli. zatim, nastavljajući miješati, dodajte mlijeko s kavom i ostalo suho smjesa. Tijesto treba postati gusta i prozračna.
4. Koristite žlicu sladoleda da svaki kalup napunite tijestom. za cupcake 3/4 njegove visine. Pecite 20 minuta. Provjerite spremnost gurnuti čačkalicu u cupcake. Mora izaći suha. Izvadite cupcakes iz pećnice i stavite na žice stalak do ohladili su se prije nanošenja glazure.
5. Kuhajte glazuru. Donesite svjetlu kremu kuhati. Stavite nasjeckanu čokoladu i maslac u posudu, sipati vruće vrhnje. Temeljito promiješajte sastojke da čokolada i maslac rastopljeni i dobivena je glatka smjesa. Ostavite dalje 5 – 8 minuta za zgušnjavanje glazure. Svaki poklopac kolača glazura pomoću slastičarske lopatice i stavite na vrh maline.Recept za čokoladni kolač “Đavova hrana.”