Crepe suzette kraljica je retro deserta, i to s pravom. Ovaj moja je opcija jednostavnija i brža zahvaljujući korištenju kupljene palačinke. Ali to nije razlog da to napustimo kuhanje. Naprotiv, mogu biti vrlo dobri, ali i vrijeme kad ih natopite u umaku, a da to i ne spominjemo vatrena, izgleda kako se oni nekako mogu poboljšati baš smiješno. Ako ste mislili da je Suzette Crepe nešto fenomenalno relikvija zastarjelog kulinarskog kanona, razmislite još jednom. Ne, samo to zaboravite i počnite kuhati. prijatelji: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Sok 2 naranče
- 1 kora naranče
- 165 gr. maslac
- 1/3 čl. šećer
- 8 do 12 kupljenih palačinki
- 1/3 čl. narančasta tekućina (bolje Grand Marnier, Cointreau) ili “Trostruka sek”)
Recepti sa sličnim sastojcima: Grand Marnier Liquor, Orange liker, sok od naranče, palačinke, sirup
Priprema recepta:
- Ulijte sok od naranče u tavu, dodajte vrhnje, vrhnje maslac i šećer. Dovedite kuhati, a zatim smanjite toplinu na smjesa je slabo prokuhala i kuhajte još 10-15 minuta, dok umak ne dosegne konzistencija sirupa.
- Palačinke preklopite u trokut, stavite ih u veliku tavu ili toplinski otporan oblik, lagano se preklapajući jedni s drugima krug. Palačinke napunite toplim sirupom, a zatim ih nježno zagrijte oko 3 minute na laganoj vatri.
- U praznoj tavi zagrijte vašu odabranu naranču ispod sirupa. Kad se palačinke u umaku od naranče zagrijavaju, ulijte ih tekućinom i zapalite odmah u tavi na u plamen. Poslužite odmah, stavljajući palačinke u svaki tanjur i umak.
