Slijedeći ovaj jednostavan recept, možete kuhati popularni desert kod kuće besprijekornog ukusa i nježne teksture. Moguće je da će krem brulee u vašem nastupu nadmašiti ono možete probati u restoranu. Susjed nježne kremaste spaljena šećerna hrskava tekstura čini jelo nezaboravan. Uz to, učinkovito posluživanje krem brulee je izvrsno Pogodno za impresioniranje gostiju. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. Teškoća: Srednje porcije: 5-6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 vrlo veliko jaje
- 4 vrlo velika žumanjka
- 1/2 žlice. šećer plus 1 žlica. l. po obroku
- 3 žlice. masna krema
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žlica. l. narančasta tekućina
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šećer, vrhnje, vanilija ekstrakt, narančasta tekućina
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 150 ° C
- U zdjeli miksera opremljenoj lopaticom, pomiješajte jaje male brzine sa žumanjcima i 1/2 žlice. šećer dok sastojci neće se ujediniti. U međuvremenu, ugrijte kremu u malom pirjati dok ne postanu vrlo vruće na dodir, ali ne još će prokuhati. Uključite mikser pri maloj brzini, polako ulijte vrhnje za jaja. Dodajte ekstrakt vanilije i luk naranče. Ulijte smjesu u 177-237 ml ramekina, gotovo ih ispunite u potpunosti.
- Stavite ramequins u posudu za pečenje i pažljivo sipajte kipuće vode do sredine njihove visine. Pecite 35-40 minuta, dok se krema ne prestane kretati laganim tresenjem. Izvadite ramekin iz vodene kupelji, ohladite na sobnu temperaturu temperatura i ohladi u stvrdnjavanju.
- Prije posluživanja rasporedite po ramekinima u jednaki sloj od 1 Čl. l. šećer i toplina plamenim plamenikom, dok se ravnomjerno ne karamelizira. Pustite da stoji sobne temperature minutu dok se karamelizira šećer se ne stvrdne.
