Cheesecake je relevantan u bilo koje doba godine i za svaki događaj, bez obzira na to odmor ili obiteljska čajanka. U cijelom svijetu je obožavan zbog svog osjetljiv okus skute, aromatiziran raznovrsnim ukusom aditiva. Jedan od najukusnijih sira je čokoladni orah. Glavni sastojak njegovog punjenja – krem sir – pomiješajte s šećer, čokoladna krema, jaja i kukuruzni škrob za više svilene teksture. Za aromu dodajte oraha liker i posolite nadjev na unaprijed pripremljeni kolač od zdrobljenih krekera, lagani karamel lješnjaci i smeđi šećer koji daju kolače okus. Nakon pečenja, dajte siradu da se stvrdne frižider i ukrasite bombonima s lješnjacima. ti bit ćete oduševljeni ovom kombinacijom koja je već postala klasika lješnjaci i čokolada u nježnom zasićenom pireju od sira друзьями: 
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Torta od oraha
- 1 žlica. sjeckani graham krekeri
- 1/3 čl. mljeveni lješnjaci
- 1/4 čl. smeđi šećer, gusto zguran u odmjerenu čašu
- 1/4 čl. rastopljeni maslac
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Čokoladni sirni kolač
- 2 žlice. šlag
- 180 gr. mliječna čokolada nasjeckana
- 450 gr krem od sira na sobnoj temperaturi
- 3/4 čl. šećer
- 1 žlica. l. kukuruzni škrob
- 0,5 tbsp. orašasti liker
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- Ferrero Rocher, za ukras
Čokoladni premaz
- 1/2 žlice. poluslatka čokolada
- 80 gr. nesoljeni maslac
- 2 žlice. l. masna krema
Čokoladna krema
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
- 1/2 žlice. kakao prah
- 1/4 čl. nesoljeni maslac na sobnoj temperaturi
- 3 žlice ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići s kratkim hljebom, lješnjaci, mliječna čokolada, jaja, vrhnje, krem sir, čokolade, liker
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C i namastite podijeljeni kalup Promjera 22 cm
- Kombinirajte krekeri, orašaste plodove i smeđi šećer u obradi hrane. Dodajte rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije i tuku do glatke teksture. Stavite na dno pripremljenog kalup, iscijedite i pecite 7 minuta. Ohladite tortu dok skuhajte nadjev.
- Smanjite temperaturu u pećnici na 160 ° C.
- Zagrijte kremu gotovo do vrenja. Ulijte vruću kremu nasjeckanu čokoladu i nježno miješajte šlagom dok ne postane glatko masa.
- U zdjeli pomoću ručnog ili stacionarnog miksera s mlaznicom tuku kremu od sira s lopaticom dok bujno, povremeno struganje ga s boca zdjele. Bez prestanka tuku, polako sipajte šećer, ne zaboravljajući da smjesu istrgnete sa strana zdjele.
- Umiješajte kukuruzni škrob. Do ovog trenutka punjenje bi trebalo izgleda malo tanko. Polako ulijte orašasti luk i posolite dodajte jedno jaje. Ulijte čokoladnu smjesu u sirni nadjev i dobro promiješajte.
- Na kolač stavite nadjev i pecite 30 minuta. nije otvori vrata, ugasi pećnicu i ostavi sira za još 30 min. Zatim izvadite, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i staviti u hladnjak preko noći.
- Čokoladni premaz: otopite u maloj tavi čokolada, maslac i vrhnje. Beat na laganoj vatri dok glatkoća. Odložite 3 žlice. l. rastopljeni čokoladni umak za ukras, prelijte ostatkom sira. Ohladite 10 min. Ulijte rezervirani čokoladni umak u slastičarnicu. vrećicu s okruglom mlaznicom promjera 3 mm rešetka.
- Čokoladna krema: u posudi miksera s instaliranim špatulom tukli šećer i glazuru od kakaa u prahu. promiješati maslac i tuku 5 minuta. Umiješajte vaniliju i tukli dok glatka krema. Slastičarsku vrećicu premažite kremom zvjezdicom i ukrasite pire od sira u krug, pridržavajući se vizualno označavanje. Proširite Ferrero Rocher tartufe i završite ukras stavljanjem slatkiša na vrh kreme.
