Kako je lijepo popiti šalicu čaja s kriškom tako ukusnog čokoladni rolat s višnjevim punjenjem ukrašen snježnobijelim krema! Nudimo pripremiti ovaj divan desert. с друзьями: 
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 12 – 16 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Čokoladni spužvasti kolač bez brašna
- 6 velikih jaja na sobnoj temperaturi, s odvojenim bjelančevinama i žumanca
- 3/4 čl. šećer
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 1/8 žlice sol
- Šećer u prahu
Trešnje s votkom
- 1 žlica. svježe, konzervirane ili smrznute trešnje bez odmrzavanje sjemena
- 2 žlice. l. šećer
- 1 žlica. l. Kirschwasser (trešnja votka)
Čokoladna krema
- 1 žlica. šlag
- 60 gr zdrobljena čokolada
Roll sklop
- 1,25 Art. šlag
- 1 žlica. l. plus 1 žličica obrano mlijeko u prahu
- 2 žlice. l. šećer
- Čokoladica za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvit, jaja, mlijeko, mlijeko suha, vrhnje, gorka čokolada, kakao, trešnja, votka
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pokrijte pergamentnim papirom 25 x 40 cm. Tanka aluminijska tepsija.
- Umutite žumanjke sa šećerom dok svijetlo. ali ne do pjene. Prosijte kakao prah preko žumanjka i tucite. u zasebnoj zdjeli, tukli bjelanjke sa soli velikom brzinom dok meki vrhovi. Trećinu proteina pomiješajte sa smjesom žumanjka, i pobijedi preostale dvije trećine do jakih vrhova.
- U zasebnoj zdjeli s velikom brzinom tucite bjelanjke sol do mekih vrhova. Trećinu proteina pomiješajte sa smjesom žumanjka, preostale dvije trećine umutite do jakih vrhova. jednako razvaljajte tijesto na pripremljenoj tavi. Pecite biskvit 25 minuta i ostavite da se potpuno ohladi na limu za pečenje.
- Višnje kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. ili dokle god dok se količina tekućine ne smanji na pola, zatim dodajte šećera i kuhajte još 5 minuta. Uklonite posudu s vatre i pomiješajte sa Kirsch. Ohladite trešnje prije sastavljanja torte.
- Da biste napravili čokoladnu kremu, ugrijte vrhnje na laganoj vatri i pomiješajte sa čokoladom. Ostaviti 1 min., Zatim nježno umutite čokoladu sa vrhnjem dok se potpuno ne otopi. Ohladite na sobnu temperaturu, a zatim potpuno ubacite U hladnjaku tucite čokoladnu kremu na srednjoj brzini dok ne postane mekana vrhova.
- Za sastavljanje kolača, šlag i suho obrano mlijeko dok ne omekša, dodajte šećer.Odložite ohlađeni biskvit lim za pečenje i prebacite na radnu površinu posutu šećerom prah. Uklonite pergamentni papir i raspodijelite šlag biskvitna čokoladna krema. Višnje stavite na čokoladnu kremu. Preklopite biskvit i pažljivo ga prebacite u posudu šavom prema dolje. Rolat u potpunosti premažite šlagom pomoću pilinga izrezati čokoladu i posuti po vrhu. Cool, možeš se kotrljati kuhati 8 sati prije posluživanja.
