Ovaj je kolač napravljen od slojeva luksuznih vafelica s skute maline vrhnje i viskozni ganache. I stvarno je cool što ne morate provesti sate kuhajući ga. Za pečenje i sastavljanje ovoga kolač ukupno traje oko 40 minuta, za ovo nam treba – aparat za vafle za okrugle vafle. Izvrsno za odmor doručak ili neočekivani gosti. Dijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 460 gr. smjesa za kolače od čokolade i sastojci za njezino kuhanje
- 2 žlice. smrznute maline
- 1/4 čl. šećer u prahu, + po želji za posipanje, (Nije obavezno)
- 0,5 tbsp. mascarpone sir
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1,5 tbsp. masna krema
- 170 gr čips od tamne čokolade
- 0,5 tbsp. svježe maline
- Specijalna oprema: aparat za vafle za okrugle vafli
Recepti s sličnim sastojcima: vafle, mješavina za kolače, tamna čokolada, čokoladni čips (granule), mascarpone sir, vrhnje, malina
Priprema recepta:
- Zagrijte vafelsko glačalo na srednju temperaturu. Pripremite smjesu za čokoladni kolač prema uputama na pakiranju.
- Ulijte 1/3 žlice. tijesto u sredinu vafeljnog željeza, spustite poklopac i pecite 1-1,5 min dok kolač ne postane svijetlo smeđi i opruga kad se pritisne. Pomoću vilice uklonite nastale kolače stavite na stalak za pečenje da se potpuno ohladi. Slijedite sve korake s preostalim testom; na kraju bi to trebalo ispasti 8 kolača od vafla. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
- U prerađivaču hrane tukujte maline sa šećerom u prahu dok uvjeti prašine. Dodajte sir mascarpone, ekstrakt vanilije i 1 žlicu. tucite kremu dok ne dobijete gustu kremastu teksturu.
- Ulijte čokoladni čips u zdjelu srednje veličine. malu tavu na srednje jakoj vatri, zagrijte preostalih 0,5 tbsp. vrhnje dok se ne pojave sitni mjehurići i blago prokuha. Izlijte vrhnje za čokoladu i miješajte dok se ne rastopi i smjesa postat će glatka.
- Stavite 1 kolač od vafla na tanjur ili stalak za torte. C Koristite zakrivljenu loputu tijesta, ravnomjerno je rasporedite površina torte 1/4 Art. malina smjesa, uglavnom gurajuća do rubova i ostavljajući malu udubinu u sredini. Ulijte 1 žlicu. l. čokoladni ganache u udubljenju i pokrijte na vrhu drugom kolač od vafla.
- Slijedite ove korake s ostatkom kolača, kremom od malina i ganache, završavajući kremom od maline. Ukrasite vrh torte. svježe maline i sipajte preostali ganache (ako je potrebno, ganache je postao tečniji, zagrijavajte ga u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi i miješati). Prije posluživanja pospite ga kolač od šećera od glazure.
