Ovaj biscotti će se svidjeti i djeci i odraslima ispada da nije previše suho da ga možete jesti baš tako, a ne previše mekana da bi se mogla umočiti u šalicu kave. Pa, dobro komadići čokolade i zdrobljeni pecivi – kombinacija koja bilo koja pečenje će biti savršeno. Biscotti se peče u dvije faze. prvo tijesto s umiješanom čokoladom i orasima peče se u krušne hljebove. Zatim se režu na tanke kriške, koje se još jednom ispeku u pećnici. Kolačiće možete razložiti u lijepe kutije i predstaviti друзьям. 
ремя: 1 час. 10 minuta Težina: lako Količina: 20 kolačića, korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1. i 1/4 čl. integralno brašno za pečenje + po želji za posao
- 1 žličica prašak za pecivo
- 0,5 tsp sol
- 55 gr. maslac, sobne temperature
- 1/4 čl. granulirani šećer
- 1/4 čl. smeđi šećer
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 čl. bademovo brašno
- 1/4 čl. čokoladne mini granule ili nasjeckane velike kuglica
- 1/4 čl. sitno sjeckani pecivi
Recepti sa sličnim sastojcima: integralno brašno, brašno badem, čips od čokolade (granule), smeđi šećer, orasi pekan, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pokrijte veliki lim za pečenje obrubljen pergamentom.
- Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjelu srednje veličine. Вtući drugu zdjelu srednje veličine mikserom na velikoj brzini maslac, granulirani šećer i smeđi šećer, oko 3 minute. Dodajte jaja jedno po jedno, temeljito miješajući nakon svakog dodati. Zatim dodajte brašno od vanilije i badema.
- U jaje dodajte smjesu od brašna i zamijesite tijesto. Bit će gusta i ljepljiva. Umiješajte čokoladne granule i pekan.
- Stavite tijesto na lagano brašno i podijeliti na pola. Brašno prosijte u ruke i oblikujte svaki komad. tijesto u trupcu duljine oko 25 cm.Odvojite višak brašna; prenesite zapisnik u pripremljenu tavu na udaljenosti od 12 cm. odvojeno jedan od drugoga. Ispravite svaki zapis da bi ga bilo 5 široko cm.
- Pecite dok ne skuha, oko 20 minuta. Pomak na grill i ostaviti da se ohladi 10 minuta.
- Smanjite temperaturu pećnice na 150 ° C.
- Postavite kolačiće na radnu površinu. Narezan nož svaki trup dijagonalno narežite na 0,8 kriški cm.
- Položite kriške na lim za pečenje. Pecite biskvit dok ne porumeni, oko 30 minuta, mijenjajući listove za pečenje mjesta u sredini pečenja. Na police za žice stavite listove za pečenje i potpuno ohladiti. Spremite kolačiće u hermetički zatvorene spremnike kada sobna temperatura 3 dana.
