Vrhunac ovog recepta je nadjev. Ona kombinira slatkoću čokoladne orašaste paste, sočnost jagoda i prozračnost talijanskog mascarpone sira. Jelo je vrlo jednostavno – čak i novak kuhar može ga lako pripremiti, ali po ukusu neće popustiti ni najtežim receptima. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 min. Težina: srednja Količina: 9-1 0 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Čokoladne palačinke
- 4 velika jaja
- 1 žlica. mlijeko sobne temperature
- 1/2 žlice. brašno
- 1/4 čl. kakao prah
- 2 žlice. l. šećer
- 1/8 žlice morska sol
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac, izrezan na 12 kocke
punjenje
- 1 žlica. džem od jagoda
- 1 žlica. sobna temperatura mascarponea
- 3/4 čl. čokoladna orasna pasta
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhunsko brašno, kakao, šećer, maslac, džem od jagoda, sir mascarpone, čokoladna orasna pasta
Priprema recepta:
- Za palačinke: Pomiješajte jaja, mlijeko, brašno, kakao prah, šećer i sol u blenderu ili zdjeli. Umutite mikserom ili pjenjačom do stanja jednoličnog testa.
- Zagrijte tavu za palačinke veličine 25 cm na srednje jakoj vatri. U tavi otopite 1 kocku maslaca. Dodajte 1/4 žlice. test i brzo nagnite tavu da tijesto raširite u uniformu sloj. Pržite dok ne omekša, oko 1 minutu. s lopatice otporne na toplinu, nježno okrenu palačinku. Kuhajte više na na jednu minutu. Ponovite s preostalim uljem i test.
- Za nadjev: U malo izmiješajte džem i mascarpone zdjelu dok glatka.
- Podijelite 3 žlice. l. džem smjesa na svaku palačinku, ostavite nekoliko centimetara do ruba. Zamotajte dva suprotna ruba svaku palačinku iznutra, a zatim namotajte epruvetu. Ponovite s preostali sastojci. Palačinke rasporedite na tanjur.
- Zagrijte tjesteninu s čokoladnim orasima u tavi na laganoj vatri i neprestano miješajte dok se ne zagrije. Zatim ga raširite palačinke i poslužite.
