Ovaj desert, izvorno pripremljen uz očekivanje dvije porcije, Pogodno za stvaranje romantične atmosfere. Recept je jednostavan, ali ispred kolača natopljenog čokoladnom kremom, teško je oduprijeti se. Desert možete poslužiti uz sladoled od vanilije, koji подчеркнет сладкий сливочный вкус. 
Time: 2 час. 35 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Spužvasti kolač
- 1/2 žlice. brašno
- 1/2 žlice. granulirani šećer
- 1/4 čl. kakao prah
- 1/4 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice soda bikarbona
- 1/8 žlice gruba sol
- 1/3 čl. jogurt ili kefir
- 1 veliko jaje, sobne temperature
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/3 čl. topla voda
glazura
- 10 žlica. l. maslac
- 6 žlica. l. kakao prah
- 4 žlice. l. šećer u prahu
- Prstohvat sitne soli
- 2 žlice. l. kukuruzni sirup
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- 85 gr. rastopljena tamna čokolada
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, kakao, jogurt, kefir, jaja, ekstrakt vanilije, maslac, šećer od glazure, sirup, tamna čokolada
Priprema recepta:
- Biskvit: Zagrijte pećnicu na 177 ° C. Linija okrugla kalup za torte promjera 23 cm i visine pergamenta od 5 cm papira, a zatim pokriti sprejom za kuhanje.
- Pomiješajte brašno sa šećerom u srednjoj posudi, kakao prah, prašak za pecivo, soda bikarbona i sol. umutiti pire od maslaca s ekstraktom jaja i vanilije u mjernoj šalici. Ulijte vlažni sastojci se suše i tuku drvenom žlicom dok potpuno miješanje, nekoliko puta odmagavanje mase sa zidova i dno posude silikonskom lopaticom. Umiješajte vruću vodu dok je potpuno apsorbira i tijesto neće postati homogeno.
- U pripremljenu tavu izlijte tijesto. Pecite na one dok vrh ne bude sjajan, rubovi biskvita se neće pokrenuti odmaknite se od zidova, ali čačkalicom nakon uklanjanja iz središta ostat će samo par mrvica (otprilike 20 minuta). Dajte tortu ohladite u obliku na žičanom postolju 20 minuta. Biskvit isključite obrasce, uklonite pergament papir i potpuno ohladite proizvod naribati ga okrenuvši ga natrag (otprilike 1 sat).
- Grozdenje: Umutiti maslac s kakaom u prahu, šećer u prahu i sol 10 puta u pulsiranom načinu rada. U sredini zaustavite aparat za struganje mase s dna i zidova zdjele sa silikonskom lopaticom. Dodajte kukuruzni sirup i vaniliju ekstrakt. Udarite pulsnim načinom 5 puta. Ostružite smjesu dno i zidovi zdjele. Ulijte čokoladu i tukli u pulsiranom načinu rada. 5 puta kombinirati sastojke. Pomaknite glazuru na mala zdjela.
- Za sastavljanje: ohlađeni biskvit narežite na 4 jednaka dijelovi u obliku klina. Pokrijte vrh svakog s oko 2 žlice. l. glazura. Podmažite četvrtine jedna na drugu u namašćenom serviranju jelo. Rezultat bi trebao biti komad torte u obliku klina krema između četiri sloja i na vrhu. Pokrijte još 3 strane preostala glazura. Ostavite da kolač stoji 30 minuta. rez na pola i poslužite.
