Za doručak ispecite jednostavnu kašu od jajeta u meksičkom stilu, hrskave kukuruzne tortilje, sir i konzervirane čili paprike s blagim okusom. Budući da je dio jaja zamijenjen bjelanjcima, i tortilje su se pekle u pećnici, a ne u ulju, posuda sadrži najmanje masti, ali ostaje što je moguće ukusnije. Malo nariban sir cheddar i paprika od paprike prekrivaju joj zlatnu ustima kora. Posudu poslužite s nemasnim kiselim vrhnjem i salsa verdeom – Meksički zeleni umak na bazi povrća physalis, koji jelu dodajte više južnog okusa. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 6) kalorija 202, ukupna masnoća 1 1 g, zasićenih masti npr. bjelančevine 14 g., ugljikohidrati 13 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. pečeni tortilji čips, 75 gr.
- Protein 6 jaja
- 4 velika jaja
- 1/4 čl. obrano mlijeko
- 3/4 tsp mljeveni papar ancho
- 1/8 žlice mljeveni crni papar
- 1 žlica. l. nasjeckani cilantro + cijelo lišće za posluživanje
- 0,5 tbsp. mljeveni topli cheddar, oko 60 gr.
- 0,5 tbsp. naribani sir paprika paprika, oko 60 gr.
- 0,5 tbsp. umak od salsa verde
- 1 limenka (120 gr.) Konzervirane nasjeckane zelene paprike blagi čili
- Kiselo vrhnje sa malo masti
Recepti s sličnim sastojcima: čili papar, cheddar sir, sir paprika paprika, jaja, mlijeko, salsa sos, papar ancho, čips
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Lagano ispržite sprej za kuhanje. pravokutna posuda za pečenje s volumenom od 2 litre. Veliki drobljeni čips rukama i položi na pola na dno pripremljenog obrasca.
- U velikoj zdjeli pobijte bjelanjke, jaja, mlijeko, papriku inćuna i crni papar. Umiješajte nasjeckanu čili papričicu, sjeckani cilantro i 1/4 žlice. Cheddar sirevi i paprika Jack; sipati u oblik. Odozgo pospite preostalim čipsom.
- Pecite dok se tepsija ne smrzne na rubovima, ali malo bit će tekućina u centru, 20-25 minuta.
- Pospite na vrhu 1/4 žlice. preostali sirevi i nastavite pecite dok se sir ne rastopi, a posudu ne zamrzne u sredini, oko 10 minuta. Ostavite stajati 10 minuta. Poslužite uz salsu i kiselo vrhnje ako ga koristite. Pospite lišćem cilantroa.
