Cheesecake od bundeve jogurta

Bundevi sir s kolačima od cjelovitih žitarica i jogurtovim sirom nadjev.

Da bi kremast bundeva od sira bila gušća i kiselo, dodajte mu dobru porciju grčkog jogurta.

Time: 7 час. 40 min Teškoća: lako serviranje: 12 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 2 žlice. l. rastopljeni maslac
• 8 velikih Graham krekera od integralne brašne
• 1/3 čl. i 1 žlica. l. granulirani šećer
• 350 gr krem od sira na sobnoj temperaturi
• 0,5 tbsp. trske šećer
• 0,5 tsp sol
• 2/3 čl. jogurt bez aditiva
• 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
• 450 gr pire od bundeve
• 2 žlice. l. brašno
• 1 žlica. l. začini za pita od bundeve (u tako začinjenoj smjesi obično uključuju: mljeveni klinčić, cimet, đumbir i muškatni oraščić orah)
• 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
• 2 žlice. l. šećer u prahu

Recepti s sličnim sastojcima: pire od bundeve, krem sir, šećer smeđi, šećer od glazure, začin za pita od bundeve, ekstrakt vanilije, jaja, jogurt

Priprema recepta:

1. Na sredinu i donju trećinu pećnice stavite roštilje. Napunite posudu za pećnicu ili posudu za pečenje vodom oko pola i stavite na donji roštilj. pećnica Predgrijati na 160 ° C. Zidovi i dno za okruglo pečenje Promjer 23 cm s dnom koji se može ukloniti, ulje sa četka za kuhanje i odložite.
2. U procesoru za hranu stavite krekere i 1 žlicu granulirani šećer i nasjeckajte na mrvice. Dodajte maslac i 1 žlicu. vode i ponovo pokrenite kombajn da navlažite mrvice krekera. Na dno pripremljene smjese rasporedite prešanu smjesu oblik. Pecite na srednjem rernu dok se smjesa ne zagori i neće postati tvrdo, 10-12 minuta Ostavite da se potpuno ohladi.
3. Umutite u veliku zdjelu električnim mikserom vrhnje za krem sir, trsni šećer, sol i preostalih 1/3 žlice. granulirani šećer jednoličnom brzinom do svilenkaste uniforme dosljednost. Smanjite brzinu miksera na nisku i ulijte u smjesu jogurt i jaja dok glatka. Zatim umiješajte i bundevu pire krumpir, brašno, začini za tortu i ekstrakt vanilije. koji pobrinite se za sve sastojke (uključujući i na dnu posude) su homogena smjesa, pomiješajte je kulinarski kit nož.
4. Ulijte tijesto u kalup na vrh krekera i dodirnite kalup na radnoj površini da biste pustili mjehuriće zrak. Pecite cheesecake na srednjoj stalak dok kad je njegov središnji dio bio gotovo u potpunosti pečen, 50-60 minuta. Isključite pećnicu i otvorite je. Ostavite da kolač od sira odstoji peći 15 minuta, a zatim premjestite kalup s njime na žice. Zavijte tanki oštar nož između sira i oblika da biste napravili stranice bilo je lakše skinuti se. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim stavite hladnjak u trajanju od 4 sata i do noći. Nož narežite nožem, odvojiti cheesecake od zidova i osloboditi od kalupa. posipati šećer od glazure prije posluživanja.