Noćno nebo pretvoriće kolač od sira na bazi čokolade u nevjerojatan blagdanska torta. Osvijetljeno svijetlim vatrometom, noćno nebo može biti na stolu samo upotrebom hrane красителей и длинной шпажки. 
Time: 1 hour. 15 minuta Težina: lako Serviranje: 10 – 12 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Jedno pakiranje (430 grama) čokoladne mješavine kolač (plus ostali potrebni sastojci)
- 14 g Želatin u prahu aromatiziran
- 450 gr krem sir, sobne temperature
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
- Sok od limuna
- Prstohvat grube soli
- 1 žlica. mlijeko
- Dekoracija: crna, mornarska, limunsko žuta, vruće ružičasto i narančasto gel bojanje hrane
- Posebno učvršćenje: dugački drveni skelet i podijeliti kalup za torte
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, krem sir, mlijeko, kiselo vrhnje, limunov sok, šećer od glazure, vanilija ekstrakt želatine
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 177 ° C. Pokrijte kalup za tortu Prečnika 23 cm s sprejom za kuhanje .Napravite tijesto. Pecite je unutra pripremljeni obrazac, slijedeći upute na paketu na temelju iskorišteni kapacitet. Ostavite da se kolač potpuno ohladi rešetke (oko 1 sat).
- U međuvremenu, kombinirajte želatinu s 1/4 žlice. vode u malo zdjela s mikrovalnom pećnicom i izdvojiti za oticanje (otprilike 5 minuta).
- U posudi umutite krem sir na srednjoj brzini stacionarni mikser opremljen mlaznicom za lopaticu (ili u velikom zdjelu, ako koristite ručni mikser), do glatke (otprilike 1 minuta). Očistite masu sa strana zdjele. Dodajte šećer od glazure, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, limunov sok, sol i umutiti dok kombiniranjem sastojaka i dobivanjem glatke konzistencije (približno 1 minutu).
- Mikrovalnu želatinu dok ne bude se neće rastopiti uz miješanje ako je potrebno (otprilike 30 sekundi) .Dodajte ga u smjesu s vrhnjem od sira i tukli, kombinirati (otprilike 30 sekundi). Odaberite 1,5 tbsp. primljen mase u srednju zdjelu. Preostalo tijesto izlijte u podijeljeni kalup na torti Stavite u hladnjak da se masa malo zaledi (otprilike 30 minuta).
- U preostalo tijesto ulijte mlijeko. Odaberite 2 žlice. l. mise u 3 male zdjelice. Dodajte crno i mornarsko plavo obojenje hrane. u tijestu ostavljenom u srednjoj posudi. Miješajte dok dobivate jednoliku boju tamnog noćnog neba (oko 1/4 h. l. svaka boja). Odaberite 2 žlice. l. rezultat testa u mala zdjela.
- U jednu od zdjela dodajte žuto bojanje hrane neobojeni test. Promiješati. Trebao bi biti homogen svijetlo žuta boja. U drugu neobojenu boju dodajte ružičastu boju tijesto. Zamiješajte dok se ne kombiniraju. Trebao bi biti vruće ružičast u boji. Ponovite s narančastom bojom hrane i posljednji neobojeni dio testa. Promiješajte dok ne primite svijetlo narančasta boja.
- Izlijte tijesto za noćno nebo iz srednje zdjele na kolač od sira i ravnomjerno se raširite.
- Za vatromet: malom žlicom napravite dalje cheesecake mala mrlja od nekog jarko obojenog tijesta. Zatim baci na njega masu boje tamnog neba. Vrh opet dodajte tijesto u boji (širi se, formiraće se koncentrični krugovi dok dodajete naizmjenične nijanse).
- Ponovite ove korake s testom tamne i jarke boje, dok ne dobijete 4 ili 5 koncentričnih krugova. Držite se dugačka traka od sredine kruga prema van kako bi se stvorile iskre „Vatromet”. Ponovite isto s preostalim testom boja. Napravite vatromet malih i velikog promjera.
- Stavite cheesecake u hladnjak dok se potpuno ne smrzne (4 sata) ili noću). Izvadite tortu iz podijeljenog kalupa prije posluživanja.
