Cezar je dugo bio kulinarski klasik. Kako bih mogao doprinijeti kulinarski stručnjaci eksperimentiraju ne samo s njegovim njezinim sadržajem, ali i formom. Osobito je ova varijacija lijepa pogodan za buffet i izgledat će mnogo elegantnije i ljepša od klasične verzije salate. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: lako Količina: 12 porcije Recepti za predjela koriste mjerne posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 žlica. sitno nasjeckanog gotovog bijelog pilećeg mesa (1 piletina roštilj)
- 110 gr. rastopiti maslac
- 2 režnja češnjaka, rešetka, plus 1 veliki češanj češnjaka, sitno nasjeckajte
- 2 žlice talijanski začin
- 12 kriški bijelog kruha za sendviče
- 30 gr parmezan
- 3 fileta inćuna u ulju, sitno nasjeckati
- 1 veliki žumanjak
- 2 žlice. l. limunov sok
- 1 žličica Dijon senf
- 1/3 čl. biljno ulje
- 4 žlice. tanko nasjeckana romanska salata (1 srednja glava)
Recepti s sličnim sastojcima: piletina na žaru, začini Talijanska, rumunska zelena salata, bijeli kruh, parmezan, limunov sok, Dijon senf, inćuni
Priprema recepta:
- Na sredinu pećnice stavite rešetku i prethodno zagrijte pećnicu do 150 ° C.
- U maloj šalici miješajte dok ne postane glatko ulje, mljeveni češnjak i talijanski začini. Koristeći valjak razvaljajte svaku krišku kruha. Izrežite rubove koricama tako da Dobiva se kvadrat kruha od 7,5 cm, a svaku krišku podmažite obje strane s mješavinom maslaca.
- Pritisnite 12 cupcakesa u svaku šupljinu posude za pečenje komad kruha tako da je dno potpuno prekriveno, a uglovi su bili usmjerena prema gore.
- Pecite do zlatno smeđe boje 20-30 minuta. Ne izlazi iz forme ostavite da se ohladi 15 minuta, a zatim izlijte dobiveni kruh košare na stalak tako da se konačno ohlade; kad oni potpuno ohlađeni, postat će hrskavi krutoni.
- Pomoću pilinga izrežite 12 malih na tanji tanjur kriške parmezana. Preostali sir naribajte na sitnoj rerni (vi treba 3 žlice. l.).
- Izlijte inćune na dasku za rezanje, nasjeckani češnjak i 1 žličica sol. Pomoću bočne oštrice noža kuhara samljeti inćune i češnjak u glatku kašu, a zatim nastaviti samljeti držeći oštricu pod kutom do glatke zalijepiti.
- U šalici srednje veličine pobijte žumanjak, limunov sok i senf. Dok neprestano miješate šlagom dodajte smjesu žumanjka. u njega se ukapa malo biljnog ulja. Nastavite polako dok ne potrošite sav maslac, smjesa treba biti kremasta i gusta. Pospite smjesu inćuna i naribanim parmezanom i tuku dok jednoličnost. Isprobajte začine i ako je potrebno dodajte sol.
- U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte piletinu, lišće salate i pola umaka, a zatim pokušajte i dodajte još umaka po želji. Svaku košaricu s kruhom napunite salatom, ukrasite kriškom na vrhu Parmezan i poslužite.
