Kulinarski simbol Italije – salata Caprese, položeni su na pladanj. narezani rajčica, mocarela sir i listovi bosiljka, posoljeni maslinovo ulje. Talijani vjerojatno neće biti uvrijeđeni ako ovo nadopunite ukusno predjelo s kriškama svježe sočne breskve i poškropite bijelim balzamičnim ocatom. Tako će Caprese dobiti više ljetnog okusa i zanimljivog voćnog ukusa друзьями: 
Time: 10 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4
Recept:
Na jelo rasporedite kriške mozzarelle (250 gr.), Kriške 2 rajčice nehibridne sorte i kriške 2 breskve. Pospite 3 žlice. l. maslinovo ulje i 1 žlica. l. bijeli balzamični ocat. Posolite, popaprite i pospite lišćem bosiljka. Recepti s slični sastojci: breskve, sir mocarela, rajčica, balzamični ocat, bosiljak
