trešnja torta
Vrhunac blagdana su slatki deserti. Čudo i oduševljenje uvijek izaziva torta “Ptičica trešnja!” Ima ih mnogo zanimljivi proizvodi koji se pojavljuju na policama trgovina. Ptičje trešnje brašno više nije egzotično za one koji vole ukusna peciva bogate arome i boje.
Mulatino brašno dat će vašim “stvarima” čokoladnu boju i smilja koji podsjeća na rum i bademe. Nije poput kalorija pšenice i apsolutno bez glutena. Od takve torte definitivno ne ozdravi!
Recept za tortu “Ptičica trešnja”
Da nam napravi tortu “Ptičje trešnje” trebat će:
- Ptičje trešnje – brašno – 300 g (1 šalica)
- Škrob – 1 dess. l.
- Pšenično brašno – 600 g (2 šalice)
- Šećer – 300g.
- Mlijeko – 200ml.
- Kiselo vrhnje – 200ml.
- Jaje – 2kom.
- Prašak za pecivo – 1 tsp
Za kremu:
- Maslac – 50g.
- Mliječni prah – 9 l.
- Šećer – 4 žlice
- Bilo oraha po ukusu.
- Sirup od maline ili brusnice – za boju.
Možete napraviti tortu “Ptičje trešnje” ovako:
Brašno od pčelinjih trešanja prelijte nekoliko sati prokuhanim mlijekom i dodajte 100g. šećer.
Umiješajte prašak za pecivo ili sodu u kiselo vrhnje, a zatim tucite mase s jajima i dodajte pšenično brašno, škrob.
Polako uvedite i promiješajte masu od pčelinjih trešanja.
Podijelite tijesto na 2 ravna dijela i pecite kolače na t 200 °.
Preporučljivo je prerezati ohlađene gotove kolače na pola.
- Krema za kuhanje
Sve sastojke pomiješajte s malo vode. Podijelite masu na pola, tako da postoje slojevi kreme različitih boja. Brusnica ili malinov sirup obojat će ga u prirodnu svijetlu boju, dajući suptilnu kiseli aftertaste.
Bez sirupa? Koristite bobice – svježe, smrznute ili iz pekmez.
Kolače podmažite kremom i kolač stavite u hladnjak. uljepšati s ljubavlju i iznenadite goste novim receptom!
Nova slastica je toliko ukusna i nježna da se s njom može usporediti. možda samo Čarobni tiramisu iz Italije.
