Ova vrsta burritoa prilično je čest doručak u SAD-u. Amerikanci su pozajmili ideju meksičkog burritoa i postali zamotajte doručak u kolače tako da možete Na primjer, postoji udobnost na putu do posla. Svi sastojci doručak – povrće, kajgana s prženim krumpirom, sirom i prženim chorizo kobasica bez ljuske – čvrsto zamotana u veliku tortilje, gdje dugo ostaju na toplom. Ispada vrlo ukusno, сочно, сытно и практично. 
Time:30 minuta Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Burrito
- 4 velike tortilje za burritos
- 2 žlice biljno ulje
- 240 gr. sirova meksička chorizo kobasica, školjka skinuti
- 1 žlica. smrznuti krumpir s paprikom i lukom za prženje
- 8 velikih jaja
- Vrući umak
- 1 avokado, sjeckani
- 0,5 tbsp. sitno naribani cheddar
Pico de gallo
- 2 krema od rajčice, narezana na kockice
- Polovina kockica jalapena (neobvezno) bez sjemena)
- Pola malog crvenog luka, kockice
- 0,5 tbsp. grubo nasjeckani listovi svježeg klinčića (stavite na stranu malo nahraniti)
- Sok od pola limete
Recepti s sličnim sastojcima: tortilja, krumpir, kobasica chorizo, cheddar sir, jaja, avokado, pico de gallo umak, rajčice šljiva, jalapenos, crveni luk, sok limete, cilantro
Priprema recepta:
- Pico de gallo: rajčice pomiješajte u maloj posudi, jalapenos, luk, cilantro i sok. Sol i papar.
- Punjenje: u velikoj tavi s ljepljivim premazom na srednjoj vatri zagrijte biljno ulje. dodati chorizo i pržiti, lomiti, dok lagano ne postane hrskav, oko 5 min. Stavite prorezanu žlicu na tanjur obložen papirom ručnici. U tavu dodajte krumpir i povremeno pržite miješajući dok ne postane zlatno smeđa i hrskava, 8-10 min.
- U posudi srednje veličine tucite jaja dok se ne pojavi pjena. Posolite, popaprite i dodajte par kapi vrućeg umaka. sipati jaja na krumpiru i pržite, miješajući dok se ne smrznu, otprilike 3 minute. Izvadite iz tave i držite na toplom.
- Obrišite posudu i ponovo je stavite na štednjak. Zagrijte se pan svaku tortilju.
- Burrito: slojevito položiti na tortilje avokado, punjenje, oko 1 žlica. l. pico de gallo i pospite sirom. Preklopite tortilju dvije strane i uvaljajte u tijesnu rolu. Pospite cilantrom i poslužite s pico de gallo i začinjenim umakom.
