Poznati bostonski zeko Parker House osvajaju svojom prozračnošću lagano slatka mrvica laganog okusa maslaca. Za svoje samo kvas, brašno, šećer, maslac i jaja. Zamijesite tijesto kako biste očuvali prozračnu teksturu peciva. prvo s dvije čaše brašna. Bit će vrlo ljepljivo, ali ti dodajte malo miješajući rukama tako da na vrijeme osjetite kada tijesto postane elastično, i nemojte ga preopteretiti brašno. Stavite kuglice tijesta u jedan oblik. Pa nakon pečenja oni će se apetitno odvajati jedan od drugog. Malo veliko sol na vrhu peciva daje zanimljiv kontrast njihovoj kremastoj okus. Jedite peciva topla šireći marmeladu na njih ili više njih topljenje maslaca. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 50 minuta Teškoća: lako Količina: 20 Buns In recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. topla voda (približno 40 ° C)
- 2 žlice. l. šećer
- 1 vrećica aktivnog suhog kvasca
- 2 žlice. premium brašno + dodatno kao miješenje
- 1 žličica sol
- 2 velika jaja
- 1 veliki žumanjk
- 2 žlice. l. rastopljeni maslac
- 1,5 tsp gruba sol
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, više brašna sorte, jaja
Priprema recepta:
- Pomiješajte toplu vodu, kvas i šećera i ostavite dok se ne formira pjena, otprilike 5-10 min.
- U velikoj zdjeli kombinirajte brašno i sol. Zavirite u brašno, dodajte 1 jaje i 1 žumanca po jažici i lagano pobijte.
- Zatim dodajte smjesu kvasca i pomiješajte drvenom žlicom, mijesiti labavo tijesto.
- Stavite tijesto na lagano brašno i mijesite dodajući više brašna po potrebi do tijesta postat će glatka i elastična.
- Stavite u zdjelu, pokrijte kuhinjskim ručnikom i dajte tijesto odmarati 10-20 minuta.
- Stavite tijesto iz posude, podijelite ga na pola i razvaljajte svaki komad u dugačkom užetu širine 4 cm.
- Izrežite užad na 20 komada.
- I od svakog komada oblikujte kuglu.
- Stakleni kalup podmažite otopljenim maslacem pita promjera 22 cm., a zatim sve premažite maslacem loptice.
- Pokrijte kuhinjskim ručnikom i stavite na toplo mjesto dok tijesto se neće udvostručiti, oko 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Podmažite vrhove peciva preostalim jajetom i pospite gruba sol.
- Pecite do zlatno smeđe boje oko 25-30 minuta. Cool u 30 minuta i pecivo poslužite toplo.
