Zbog činjenice da se ovi sirači kuhaju u malim limenke, vrlo su jednostavne za posluživanje: svaki gost ima osobnu uslugu угощение. 
Time: 3 час. 15 min. Teškoća: lako Količina: 8 tartleta u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
baza:
- 4 žlice. nasjeckani đumbirski kolačići
- 110 gr. rastopljeni nesoljeni maslac
punjenje:
- 1 žlica. l. ribani svježi đumbir
- 3/4 čl. svježi ili konzervirani pire od bundeve
- 450 gr omekšani krem sir Philadelphia
- 1/2 žlice. svijetlosmeđi šećer (čvrsto nasjeckati)
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
- Stup mljevenog paprikaša
- Stup mljevenog klinčića
- 1/4 žlice sol
- 2 jaja kategorije CO
Recepti s sličnim sastojcima: kolačići s kratkim hljebom, sir filadelfija, korijen đumbira, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić orah, paprika, klinčić, jaja, bundeva
Priprema recepta:
- Za pripremu baze: pomiješajte mrvice đumbira kekse premazati rastopljenim maslacem i miješati dok se ne smjesa neće zadržati oblik kada se komprimira. Po potrebi dodajte još žlica rastopljenog maslaca. Uzmite 8 kalupa za tartlete (promjera 11 cm) i ravnomjerno rasporediti tijesto na dnu obrazaca napravite stranice na pola. Pecite u pre pećnicu prethodno zagrijanu na 160 ° C oko 7 minuta, do podnožja zgrabiti. Izvadite iz pećnice.
- U međuvremenu pripremite nadjev: postavite sitno sito na malu zdjelu i u nju stavite naribani đumbir. Iscijedite njega sok. Ostavite sok i odbacite pulpu. U električnoj zdjeli mikserom pomiješajte krem sir, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić orah, paprika, klinčić i sol. Umutiti dok ne postane kremasto Država. Uvedite sok od đumbira i pire od bundeve. Dodajte jednu po jednu jaja, tukući svaki put dok se potpuno ne izmiješa. Ali pokušajte ne tukli predugo. Ulijte nadjev u tartlete i pecite 25-35 minuta dok se sredina ne stvrdne (provjerite pritiskom). Ohladite na sobnu temperaturu, a zatim, prije posluživanja, hladiti najmanje 2 sata ili preko noći. služiti sa šlagom, posuto cimetom.
