Maslinovo ulje upravo je napravljeno za brownie. Dobivaju se kolači više “zreliji”, s karakterističnim prirodnim okusom. Maslinovo ulje savršeno zamjenjuje kremastu, daje desertu gustu teksturu i обогащая мононенасыщенными жирами. 
Time: 2 час. Poteškoća: Lako Količina: 16 kolača Izmjereni spremnici se koriste u receptima. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. zrelo maslinovo ulje s voćnom aromom, plus za kalup za podmazivanje
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 1/3 čl. kakao prah
- 1/2 žlice sitna sol
- 110 gr. gorka čokolada, nasjeckana
- 2 žlice. šećer
- 4 velika jaja, lagano pobijte
Recepti s sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, više brašna sorte, jaja, kakao
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Posudica za pečenje (23 x 33 cm.) pokriti folijom, ostavljajući dodatnih 5 cm folije s najmanje dvije strane. Podmažite foliju uljem (osim izbočenih rubova). srednje veličine umutiti brašno, kakao prah i sol. na u maloj tavi otopite čokoladu s maslacem, često miješajući. Ostaviti da se malo ohladi. Umiješajte šećer i jaja. Dodajte brašno i sve promiješajte.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite 30-35 minuta. – sve dok čačkalicom kojom probodite pitu ostat će samo nekoliko mrvica. Ostavite da se kolač potpuno ohladi na rešetki bez da je izvadiš iz oblika. Izvadite kolač podizanjem izbočeni rubovi folije. Izrežite na 16 kvadrata. Ne skladištiti više od 3 dana u hermetički zatvorenoj sobi temperatura.
