Brownie – slojna torta sa sladoledom – detaljan prijať prípravu. Time: 5 час. 45 minuta Težina: srednje Serviranje: 10 – 12 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Browne:
- 225 gr. čokoladni čips (čokoladne kapljice)
- Kulinarski sprej za masno posuđe za pečenje
- 1 žlica. šećer
- 1 žlica. trske šećer
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice tablica sol
- 4 velika jaja
- 250 gr maslac
- 1/2 žlice. premium brašno
- 1/2 žlice. kakao prah
- Posebna oprema: prsten za kuhanje promjera 10 vidi, zdjelu od 2,3 litre. i zdjelu od 3-4 žlice. pogodne za skladište zamrzivača
punjenje:
- 1 litra omekšani sladoled od čokolade
- 1,5 tbsp. masna krema
- 3 žlice. l. granulirani šećer
- 1 žlica. l. kakao prah, plus još za posluživanje
- 1/2 žlice. l. vruća čokolada, malo zagrijana
- 1/3 čl. nasjeckanih oraha
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvitno tijesto, čokolada čips (granule), smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, vrhnje, čokoladni sladoled, orasi, kakao
Priprema recepta:
- Za tijesto: Pećnicu zagrijte na 180 ° C. Obrazac za lim za pečenje s pergamentnim papirom i kuhanje sprejom Sprej: Pomiješajte obični šećer, smeđi šećer, vaniliju, sol i jaja. u veliku zdjelu i miješajte dok ne postane glatko. Čisto unutra U dvostrukom kotlu otopite maslac i čokoladu, a zatim miješajte dok potpuno rastvaranje. Ulijte čokoladnu smjesu u šećernu smjesu i temeljito promiješajte. Dodajte brašno i kakao.Ulijte tijesto pripremljeni lim za pečenje ili kalup i pecite dok čačkalicom, umetnuta u sredinu, neće postati čista, od 18 do 20 minuta. dati ohladiti.
- Za punjenje: pomoću prstena za kuhanje trebate rezati okrugli kolač od brownieja. Preostalo tijesto narežite na pravokutnike veličine oko 7 do 10 cm.Trebalo bi dobiti 10 pravokutnici. Ostavite 5 pravokutnika, a preostalih 5 prerežite na pola da biste od njih napravili trokut. Zamotajte zdjelu 2,3 litre (promjera oko 22 cm) s ljepljivim filmom. mjesto izrežite okrugli dio na dnu posude i naizmjenično pravokutnika i trokuta, napunite zdjelu sa strana. Držite komadi u unutrašnjost zdjele. Odvojite štrcaljke iz zdjele dio. Pazite da nema pukotina između komada. Preostali nasjeckajte na sitne komade i stavite na stranu. Zamotajte Zdjela od 12 centimetara u zalijepljeni film koji ju je omotao na vrhu.
- Širite sladoled unutar velike zdjele preko sloja kolač. Trebali biste imati sloj sladoleda debljine 5 cm. Stavite malu zdjelu u sloj sladoleda, malo ga stisnite. Pokrijte veliku zdjelu lijepljenim filmom i stavite u hladnjak 2 sata
- U velikoj ohlađenoj šalici pomiješajte tešku kremu, granulirani šećer i kakao. Šlag istucite šlagom ili mikserom, a posudu izvadite zamrzivač i izvadite malu zdjelu. Ulijte vruću čokoladu nastalo produbljivanje, a zatim napunite šlagom. miješati na vrh stavite preostale komade pite od oraha. Pokrijte filmom i malo pritisnite. Stavite u frižider za drugo 2 sata dok se šlag ne smrzne.Izvadite tortu hladnjak i stavite posudu u veliku šalicu vruće vode za 1 minutu. Uklonite zalijepljeni film. Tortu stavite na veliku posudu. Ukrasite kapljicama čokolade. Izrežite i poslužite.